Estilo: American-style Lager Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 4,7% / Amargor (IBU): 5-15 / Cor: SRM 2-6 EBC 4-12 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Harmoniza com
Peixes, frutos do mar, aves, salsichas, saladas e queijos fortes
Prêmio
Estilo: Berliner-style Weisse Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)/Evil Twin (Dinamarca/EUA)
Álcool: 4% / Amargor (IBU): 3-6 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa
Estilo: IPA Cervejaria: Belgard (Blumenau-SC)
Álcool: 7% / Amargor (IBU): 50 / Temperatura ideal: 7 a 9°C / Copo: Pint
Cerveja potente e lupulada, com coloração acobreada e nuances alaranjados, o sabor e amargor do lúpulo Citra é assertivo e contrasta com o sabor dos maltes tipo caramelo que aparecem em segundo plano. Apresenta aroma rico de lúpulo cítrico.
Harmoniza com
Comidas condimentadas, carnes grelhadas, queijos, comida indiana e mexicana, carne de ovelha grelhada, hambúrguer e queijo Gorgonzola
Estilo: Vienna-style Lager Cervejaria: Belgard (Blumenau-SC)
Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 25 / Cor: SRM 18 EBC 36 / Temperatura ideal: 3-6°C / Copo: Pilsner
Com coloração âmbar e nuances douradas, seu sabor maltado com notas de caramelo é suportado pelo sabor e amargor suave do lúpulo Ahtanum. Refrescante e bem equilibrada.
Harmoniza com
Finger food, queijos e grelhados. Hambúrguer, comida mexicana, carnes vermelhas, carne de porco. Queijo Gruyere e Cheddar
Prêmio
Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Bier Hoff (Curitiba-PR)
Álcool: 5,9% / Amargor (IBU): 32,4 / Cor: SRM 49,7 EBC 98,2 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint
Uma combinação do estilo English Porter com ingredientes bem brasileiros: coco e cacau. O coco é queimado, conferindo notas de tosta que harmonizam com as percepções de chocolate amargo trazidas pelos maltes especiais e pelo cacau. Seu aroma lembra chocolate amargo, café expresso, coco e um leve toque de baunilha.
Prêmio
Estilo: Irish-style Red Ale Cervejaria: Cevada Pura (Piracicaba-SP)
Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 28 / Cor: SRM 11-18 EBC 22-36 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pint
Harmoniza com
Carnes vermelhas, frango assado, culinária mexicana, molhos condimentados e carpaccio
Prêmios
2017 Melhor do Mundo no Estilo no World Beer Awards
2015 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja
Estilo: Oatmeal Stout Cervejaria: Cevada Pura (Piracicaba-SP)
Álcool: 5,9% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 30 EBC 59 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Colorado (Ribeirão Preto-SP)
Álcool: 5,5% / Amargor (IBU): 14 / Cor: SRM 14-17 EBC 28-34 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa
Saison de carambola e manjericão, criada em parceria com o bar Brejas, de Campinas/SP.
Harmoniza com
Carnes brancas, massas leves e pratos com vegetais
Prêmio
Estilo: Fruit Wheat Beer Cervejaria: Suméria (Santo André-SP)
Álcool: 4,2% / Amargor (IBU): 10 / Cor: SRM 1 EBC 2 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler
Harmonização entre as notas selvagens do Cambuci e o tradicional estilo belga witbier, que apresenta coloração clara e aromas complexos de ervas e condimentos. Levemente ácida e delicada que confere o sabor desta fruta típica da Mata Atlântica. Para o design do rótulo, houve um aprofundamento na história da fruta Cambuci. A arte do rótulo segue a linha indígena Tupi e tem como tema principal a amizade.
Prêmio
Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Ogre Beer (São José dos Pinhais-PR)
Álcool: 4,7% / Amargor (IBU): 17 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler
Uma versão mais apimentada (Chili Witbier) da tradicional cerveja de trigo belga, Witbier.
Harmoniza com
Ceviche, peixes blancos e cozinha mexicana
Prêmio
Estilo: Brown Porter Cervejaria: Ogre Beer (São José dos Pinhais-PR)
Álcool: 6,8% / Amargor (IBU): 20-30 / Cor: SRM 20-35 EBC 40-70 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
Notas marcantes de malte e caramelo, lupulagem equilibrada e encorpada a tornam uma autêntica Double Brown Ale.
Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Araucária (Maringá-PR)
Álcool: 6% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 8-14 EBC 16-28 / Temperatura ideal: 5 a 7°C / Copo: Pint
Amargor médio e bem lupulada.
Harmoniza com
Queijos azuis e carnes fortes como porco ou cordeiro
Prêmios
Estilo: Robust Porter Cervejaria: Gram Bier (Gramado-RS)
Álcool: 7% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 55 EBC 108 / Temperatura ideal: 7°C / Copo: Snifter
Cor marrom escura e opaca, corpo denso, aroma marcante de chocolate, café e malte torrado, com lúpulos pronunciados.
Harmoniza com
Carpaccio, chuchute, costela suína, presunto cru, bacon, truta, carnes com molhos fortes, sobremesas à base de banana, maçã, nata ou baunilha. Queijos de cabra, chedar, grana padano e gorgonzola
Prêmios
Estilo: Belgian-style Blonde Ale Cervejaria: Gram Bier (Gramado-RS)
Álcool: 6,3% / Amargor (IBU): 22 / Cor: SRM 4 EBC 8 / Temperatura ideal: 6°C / Copo: Tulipa
Dourada, com corpo médio, aroma frutado e sabor levemente adocicado, é cremosa e complexa.
Harmoniza com
Lagosta, ostras, frango grelhado, batatas fritas, saladas e queijos salgados
Prêmios
Estilo: American Amber Ale Cervejaria: J.Beer (Itupeva-SP)
Álcool: 5,5% / Amargor (IBU): 30 / Cor (SRM): 17 / Temperatura ideal: 5°C / Copo: Caldereta
Para criar a Amber Ale, receita bem-sucedida quando ainda era uma cerveja caseira (1º lugar no II Concurso Interno da Acerva Paulista - Fev/2013 e 3º lugar no 8º Concurso Nacional da Acerva - Jun/2013), os cervejeiros da J.Beer buscavam a "perfeita combinação" entre notas carameladas e cítricas. Para isso, equilibraram maltes especiais com lúpulos americanos.
Harmoniza com
Hambúrguer com cebola caramelizada, espetinho de carne bovina, frango a passarinho e queijo gouda
Estilo: American Wheat Cervejaria: Serra de Três Pontas (São Paulo-SP)
Álcool: 5,5 / Amargor (IBU): 40 / Temperatura ideal: 4 a 7°C / Copo: Snifter
American Wheat elaborada com os lúpulos Mosaic e Citra e fermentada com Brettanomyces Trois, um tipo agressivo de levedura. É refrescante e complexa no paladar e apresenta aromas frutados que lembram abacaxi e laranja.
Harmoniza com
Peixes e saladas
Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Seasons (Porto Alegre-RS)
Álcool: 7,6 / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 18,2 EBC 35,5 / Temperatura ideal: 10-12°C / Copo: Cálice
Dubbel clássica, lembrando frutas passas, como banana passa, no aroma e sabor. Com gosto adocicado, corpo médio e consistência licorosa, tem final meio seco.
Prêmio
Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Seasons (Porto Alegre-RS)
Álcool: 4,6 / Amargor (IBU): 13 / Cor: SRM 3,5 EBC 7 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler
Witbier de cor clara, turva devido à presenca de trigo e aveia, com sementes de coentro e raspas de limão siciliano. Espuma densa e cremosa. Alta carbonatação que propicia uma maior sensação aromática da cerveja. Aromas de especiarias, pimenta, pão e frutas cítricas, especialmente limão.
Harmoniza com
Frutos do mar, salada de frutas, queijos leves como feta, Edam ou queijo de cabra (Chèvre)
Prêmio
Estilo: Wood- and barrel-aged Beer Cervejaria: Seasons (Porto Alegre-RS)
Álcool: 11,3% / Amargor (IBU): 56,6 / Cor: SRM 40 EBC 79 / Temperatura ideal: 13-15°C / Copo: Snifter
É a primeira cerveja da série Mad Season, a linha de alto teor alcoólico da Seasons. É resultado de um processo de produção complexo. Depois de 22 dias de fermentação, entra num processo de dupla maturação, por dois anos. No início da dupla maturação, o lote é dividido em duas partes. Uma parte matura a frio e recebe a dose uma essência de lascas de carvalho americano curtido em vodka, conferindo à cerveja nuâncias de madeira e toques de baunilha. A outra metade matura em barris de carvalho americano usados anteriormente para fabricação de bourbon e tennessee whiskey, o que lhe confere fortes aromas e sabores de madeira e toques licorosos lembrando conhaque e whisky. Ao final do processo, é feito um blend das duas partes. Quando pronta, revela aromas de especiarias, madeira, álcool e tostado, de café e caramelo e sabor bastante tostado e levemente licoroso, com amargor de café e lúpulo e retrogosto amadeirado. Bastante corpo, graças a diversos tipos de maltes especiais.
Harmoniza com
Chocolates e sobremesas bem doces, como um apfelstrudel ou um sorvete de creme, carne vermelha ou de porco com molhos marcantes, queijo roquefort, Figo e Cramberry
Prêmio
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