Estilo: French & Belgian-style Saison Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 20-40 / Cor: SRM 13 EBC 25 / Temperatura ideal: 3-6°C / Copo: Tulipa
Cerveja clara tipo tropical saison com brettanomyces e manga.
Prêmio
Estilo: Coffee Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 11% / Amargor: 35-50 / Cor: SRM 76 EBC 150 / Temperatura ideal: 6-10°C / Copo: Snifter
Estilo: British-style Imperial Stout Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 9% / Amargor (IBU): 45-65 / Cor: SRM 35+ EBC 69+ / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Snifter
Estilo: American-style Imperial Stout Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 10,7% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 40 EBC 80 / Temperatura ideal: 13-15°C / Copo: Snifter
Colaborativa entre a dinamarquesa Evil Twin e a brasileira Tupiniquim, coloração negra, creme de boa formação e média persistência, no aroma notas de café, chocolate amargo e caramelo sendo sentidos também no sabor. O final é suavemente amargo. Uma curiosidade: lançada com o nome de “Brazilian Wax” (em alusão à depilação que ficou famosa nos EUA), teve o nome mudado em razão de reações negativas.
Prêmios
Estilo: Wood- and barrel-aged Pale to Amber Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6,8% / Amargor (IBU): 28 / Cor: SRM 3,5 EBC 7 / Temperatura ideal: 13-15°C / Copo: Caldereta
A cerveja base de linha, a Saison de Caju, é maturada em barril de vinho licoroso. O resultado é sutil, mas com um leve toque de madeira e mais adocicada do que a versão regular.
Prêmios
Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 8% / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 10-12°C / Copo: Cilindro
Estilo: Berliner-style Weisse Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 4% / Amargor (IBU): 3-6/ Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa
Estilo: South German-style Dunkel Weizen Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 5,5% / Amargor (IBU): 10-15 / Cor: SRM 10-25 EBC 20-50 / Temperatura ideal: 3-5°C / Copo: Weizen
Cerveja de trigo com coloração escura, de estilo raro no mercado brasileiro. Cremosa.
Prêmio
Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 7% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 16 EBC 32 / Temperatura ideal: 6-12°C / Copo: Cálice
Cerveja de origem belga, com aroma de frutas secas e melado. No sabor toques de café, caramelo e uma sugestão de anis. Espuma cremosa e corpo leve. Final frutado lembrando cassis.
Harmoniza com
Lombo de porco, queijos azuis, funghi
Prêmios
Estilo: Chocolate or Cocoa Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 4,9% / Amargor (IBU): 15-40 / Cor: SRM 20 EBC 40 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Pint
É uma stout com adição de cacau e açúcar de cana. Apresenta coloração marrom escura, espuma com boa formação e persistente. No aroma, chocolate, e em segundo plano caramelo e baunilha. De fácil drinkability, essa cerveja é bastante equilibrada e o lúpulo, apesar de presente, não sobressai às notas adocicadas do cacau.
Harmoniza com
Sobremesas à base de chocolate e baunilha
Prêmios
2015 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja - Bronze na South Beer Cup
Estilo: Smoke Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6% / Cor: SRM 6-9 EBC 12-18 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca
Estilo: Berliner-style Weisse Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)/Evil Twin (Dinamarca/EUA)
Álcool: 4% / Amargor (IBU): 3-6 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa
Estilo: Belgian-style Quadrupel Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 8,5% / Amargor (IBU): 25-50 / Cor: SRM 22-30 EBC 43-59 / Temperatura ideal: 13 a 15°C / Copo: Cálice
Resultado da colaboração entre a Tupiniquim, a Nøgne Ø, da Noruega, e a Colorado, de Ribeirão Preto (SP), é uma Quadruppel com açúcar mascavo.
Prêmios
2015 Ouro na South Beer Cup
2014 Ouro no Mondial de la Bière Rio
Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6,6% Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 7 EBC 14 / Temperatura ideal: 2-6°C / Copo: Pint
Harmoniza com
Carnes vermelhas, alimentos apimentados, queijos fortes e comida indiana
Prêmios
Estilo: American-style Imperial Porter Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 10,5% / Amargor (IBU): 35-50 / Cor: SRM 56 EBC 110 / Temperatura ideal: 6-10°C / Copo: Caldereta
Os 10,5% de álcool demoram a aparecer, até que a cerveja atinja a temperatura ideal (cerca de 9°C) e nuances se apresentem: cabeça marrom leitosa, fina e efervescente que não se desfaz até o fim. Aroma maltado doce com cargas de ameixa e frutas passas escuras, melado, chocolate meio amargo, leve tom de tostado. Um toque de alcaçuz e baunilha também se faz presente. O sabor é similar, mas ainda alguns toque de figo, uva passa, abundância de melaço, chocolate com um tostado moderado que aumenta muito bem no final. Dulçor maltado e a escada que o tostado traz no fim corta a doçura. Aftertaste longo com um corpo ligeiramente licoroso e carbonatação leve.
Prêmios
Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6,3% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint
Colaborativa entre a Cerveja Tupiniquim e a EvilTwin Brewing.
Prêmios
Estilo: French & Belgian-style Saison Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6,8% / Amargor (IBU): 28 / Cor: SRM 3,5 EBC 7 / Temperatura ideal: 2-6°C / Copo: Tulipa
Cerveja colaborativa Tupiniquim/Stillwater, elaborada com polpa de caju e manga.
Harmoniza com
Frutos do mar, embutidos e carne vermelha
Prêmios
Estilo: Imperial or Double India Pale Ale Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 9,5% / Amargor (IBU): 80 / Cor: SRM 5-15 EBC 10-30 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter
Colaborativa da Tupiniquim (Porto Alegre) com a cervejaria sueca Omnipollo, a Polimango é bem-vinda para aficionados por cervejas bem alcoólicas e lupuladas.
Prêmios
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