Como ficou o ranking das cervejas com as medalhas do AIBA e da Beer Cup

Confira o novo quadro, com as medalhas das cervejarias brasileiras conquistadas neste fim de maio no Australian International Beer Awards e na South Beer Cup

Levantamento da revista BeerArt, que pesquisou os arquivos de todas as edições de 12 concursos desde o ano 2000 e atribuiu pesos diferenciados para conquistas nacionais, continentais e internacionais, produziu ranking com mais de 200 rótulos, que juntos arrebataram mais de 500 medalhas. Confira as cervejas brasileiras premiadas, por ordem de pontuação, considerando o acúmulo de medalhas, o tipo (ouro, prata ou bronze) e o peso do prêmio (nacional, continental ou internacional) Ao pé, veja quais concursos são considerados. A combinação de pesos resultou em uma pontuação. Para acessar o ranking, clique aqui.

Cervejas da Abadessa oferecidas em hotéis na Copa

Parceria inclui três hotéis da serra gaúcha e um de Campos do Jordão

As opções da Linha Frigobar, da Abadessa (Foto: Divulgação/Abadessa)

Graças a uma parceria entre a cervejaria Abadessa, de Porto Alegre (RS), e hotéis de Gramado, Bento Gonçalves (RS) e Campos do Jordão (SP), hóspedes têm cerveja artesanal como opção durante a Copa do Mundo no Brasil. Com o nome de Linha Frigobar, o projeto foi idealizado pela Abadessa. A linha, composta pelas opções Export, Helles e Slava, está disponível nos hotéis Casa da Montanha (Gramado), Dall Onder e Spa do Vinho (Bento Gonçalves) e Botanique Hotel & Spa (Campos do Jordão/SP). (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

Herbert Schumacher, da Abadessa, explica a origem da ideia:

“O motivo da linha foi devido às inúmeras experiências que tive e continuo tendo. Após uma cansativa viagem, chegar ao hotel, abrir o frigobar para tomar uma cerveja e encontrar somente rótulos de baixa qualidade, quase te obrigando a sair para tomar algo melhor em outro lugar. Acho que todos nós já passamos por isso aqui no Brasil. E não estou falando de hotéis ruins!”

O diretor de marketing dos Hotéis Casa da Montanha, Rafael Peccin, atesta:

“Lançar a linha Casa da Montanha produzida pela Abadessa trouxe uma mudança de hábito em nossos hóspedes. Com cervejas comuns o consumo era muito pequeno, os vinhos sempre tinham a preferência. Quando oferecemos uma linha de cervejas especiais, desenvolvidas para serem degustadas e acompanhadas da boa gastronomia, estas passam a compor a nossa linha de produtos mais desejados, o que hoje faz com que tenhamos praticamente só cervejas especiais em nossa carta e frigobar.”

As cervejas do CluBeer em maio

CluBeer/Maio

Neste espaço, também disponível na edição da revista BeerArt de maio em tablet e smartphone, confira as cervejas que o CluBeer distribui aos seus associados no mês, conforme o kit contratado. Abaixo, fichas técnicas junto às garrafas complementam a experiência da degustação:

AS CERVEJAS DO MÊS

KIT GAMBRINUS - Nacionais: Suméria Bilbat e Burgman Working Class. Internacionais: Sea Dog Wild Blueberry e Shipyard Export

KIT NINKASI - Super Premium: La Rulles Blond e Evil Twin Ron and the Beast Ryan.

As nacionais

Suméria Bilbat

Microcervejaria nascida em 30 de setembro de 2012, da amizade entre dois grandes amigos - os Marcelos (Bonato e Ribeiro), como são conhecidos - e de estudos aprofundados, a Suméria tem a amizade como principal ingrediente e a alegria como objetivo fundamental. Embora nova, é uma microcervejaria que já surge tradicional. Seus conceitos seguem os fundamentos da Lei da Pureza, a fim de obter sempre uma cerveja de qualidade, baseada nos princípios básicos da bebida (somente água, malte, lúpulo e levedura em sua composição). Adepta ao estilo cigano de produção, essa cervejaria de Santo André (SP) produz as suas receitas em Ribeirão Preto, na Cervejaria Lund, e tem conquistado cada vez mais o mercado nacional cervejeiro. A Bilbat é uma cerveja leve, pura, de aroma fresco, que lembra notas de biscoito, suave adocicado proveniente do malte e de coloração dourada intensa. Tem todo o sabor e equilíbrio de um puro malte, resultado da combinação perfeita de lúpulos selecionados que realçam um suave amargor, uma espuma cremosa e duradoura e boa carbonatação. Refrescante. Quanto ao rótulo, é um capítulo a parte. Caprichoso e delicado, remete à antiga civilização Suméria, que há mais de 6 mil anos já produzia cerveja. Grandiosa como o lugar que leva seu nome, tem a identidade baseada na civilização Suméria (por sinal a mais antiga do mundo): escrita, vestimentas, adornos e arquitetura compõem o rótulo. A mulher que ilustra o tema principal chama-se Ninkasi, deusa da cerveja.

Para harmonizar

A dica é bastante simples, porém não menos saborosa: que tal harmonizar essa cerveja bastante leve e refrescante com uma pizza de margueritta? O manjericão da pizza em casamento com o frescor da cerveja torna uma combinação bastante aromática e complementar. Não tem erro!

Burgman Working Class

Cervejaria localizada em Sorocaba, a Burgman pertence à família Bazzo (tal como a Bamberg e a Dama Bier). Mostra que experiência e qualidade no assunto vêm de família. Com três anos de vida, acrescenta a um dos seus pontos fortes (o chope) a linha de cervejas. A Working Class é o mais novo lançamento da cervejaria, que está chegando em primeira mão para o associado CluBeer. A cervejaria buscou inspiração em uma das mais belas tradições da Escola Inglesa para sua nova criação. Há muitos anos os cervejeiros ingleses produzem receitas para pessoas das classes populares, trabalhadores braçais que após uma árdua jornada de trabalho desejam uma bebida saborosa e revigorante. Foi assim que surgiu a “Working Class Burgman”, uma Oatmeal Stout de corpo leve, suave, coloração escura, por conta da combinação do maltes torrados e que tem como característica marcante a presença da aveia, cereal que a torna mais encorpada e ao mesmo tempo com alta drinkability. É uma cerveja sazonal para os meses de outono e promete aquecer com seu 5,5% de álcool e 30 IBUS. Os aficionados e colecionadores ainda poderão se deleitar com o rótulo especialmente desenvolvido pelo publicitário, artista gráfico e profundo conhecedor de cervejas Bruno Couto, do BLOG Eu Bebo Sim e autor de alguns dos rótulos mais instigantes entre as cervejas artesanais brasileiras, inclusive o rótulo feito para a nossa B-day 2 anos, edição comemorativa de aniversário do CluBeer.

Para harmonizar

A sugestão é a companhia de profiteroles de chocolate. Não abuse muito do prato principal, para que você possa, depois na sobremesa, ter o maior proveito dessa combinação explosiva de chocolate.

As internacionais

Sea Dog Wild Blueberry

Fundada em 1993 na Flórida, a Sea Dog tem conquistado fãs não só por sua qualidade nas receitas mas também pelo seu agradável e carinhoso símbolo, o cachorro que aparece em todos os rótulos da cervejaria. Segundo contam, ele era o mascote do porto das proximidades da Cervejaria. Ali as pessoas iam pescar, por este motivo ele está vestido com capa de chuva. Já a cerveja é um diferencial. Sob o estilo fruit beer, apresenta uma coloração amarelo-claro, que foge à regra tradicional do estilo. De muita carbonatação, corpo médio, é extremamente leve, com delicioso aroma e um súbito sabor frutado de Blueberry, também conhecida como mirtilo e é bastante rica em antioxidantes e ação anti-inflamatória. Essa cerveja de trigo americana leva lúpulos Hallertau e Willamette. Extremamente frutada e refrescante, é uma excelente pedida para aqueles dias de calor ou um delicioso dia beira da piscina ou na praia. Não se engane com o rostinho alegre do mascote, essa cerveja tem forte presença no cenário cervejeiro e já abocanhou medalhas de bronze no Australian International Beer Awards em 2007, 2008 e 2009.

Para harmonizar

Seguindo a linha das sobremesas, para essa leve e refrescante fruit beer nada como uma deliciosa torta de ruibarbo e morango. Um pouco doce, um pouco azedinha, a torta de ruibarbo despertará suas papilas gustativas em conjunto com essa exótica cerveja.

Shipyard Export

Considerada o carro-chefe da cervejaria, a Shipyard Export leva o título de propagar o nome e a qualidade da empresa por todo o mundo. Recentemente chegada ao Brasil, e comemorando seus 20 anos de existência, essa cervejaria de Portland, mais precisamente à margem do rio que também leva o nome da cidade, é a 15ª maior microcervejaria americana. Em 2008, a Shipyard passou a fabricar quase 13 milhões de litros de cerveja, e seus produtos estão disponíveis em 40 estados americanos e fora do país. Já não era sem tempo que ela chegasse ao Brasil para corroborarmos ainda mais esse sucesso. Sob o estilo American Blond Ale, desde 1992, essa cerveja tem um toque de doçura inicial, mas com um súbito e distinto amargor lupulado. De retrogosto muito limpo e tradicional, tem na sua receita os lúpulos Cascade, Willamette e Tettnang. É um estilo múltiplo, que apresenta cervejas intensas, cremosas, com marcante presença de malte, lúpulo e álcool em harmonia. Boa carbonatação, evidencia uma resistente estabilidade de espuma e complexidade aromática.

Para harmonizar

A sugestão é crab cake, que nada mais é do que bolinho de carangueijo. O adocicado da carne de carangueijo em comunhão as notas semelhantes e condimentadas da cerveja leva momentos de pura alegria ao seu paladar. A dica vai em especial também quanto preparo: ao fritá-lo, certifique-se de que ele ficará bem sequinho, para que a gordura não interfira na harmonização.

As Super Premium

La Rulles Blond

A La Rulles orgulhosamente chama seus produtos de “Bière de Gaume”, criando uma procedência instantânea para cervejas surpreendentemente novas. Gaume faz parte da província belga de Luxemburgo, no sudoeste do país, região rochosa que surge ao sul do maciço de Ardenas. Este lugar já teve uma exuberante tradição cervejeira e no final do século 19 já apresentava cerca de 50 cervejarias, a maioria de origem agrícola, com o único objetivo de abastecer a população predominantemente camponesa da redondeza. Dentre todas, a Rulles está à frente. Foi fundada pelo ex-químico Grégory Verhelst. Não nascido na região, ele se casou com uma nativa, e foi em uma antiga fazenda no vilarejo de Rulles que começaria a criar suas receitas, apreciadas até hoje pelo mundo todo. A primeira foi uma blond ale, rejeitando condimentos e optando pelo acondicionamento em garrafas de 750ml. Dourada, com aromas frutados de pêssego e uma pitada de especiarias, tem sabor frutado, com amargor e dulçor balanceados e um final seco. Uma cerveja suave, refrescante e ao mesmo tempo de bastante personalidade, acompanhada por uma bonita e persistente formação de espuma e se equilibrando ao alto teor alcoólico, praticamente imperceptível.

Para harmonizar

Lombo de porco. O adocicado da carne entrelaça ao frutado da cerveja, intensificando o dulçor, além do álcool proeminente cortar a gordura presente nas carnes de porco. Se ficou com preguiça de encarar a cozinha e só quer uma receita, pêssego em caldas com creme de leite. A combinação de pêssegos tanto na comida quanto na bebida intensifica os aromas doces da fruta.

Evil Twin Ron and the Beast Ryan

A Evil Twin é uma cervejaria dinamarquesa que fabrica suas cervejas em várias cidades ao redor do mundo, sendo conhecida pelo conceito de "cervejaria cigana". O proprietário, Jeppe Jarnit-Bjergsø, é irmão gêmeo de Mikkel Borg, da cervejaria Mikkeller. A Evil Twin foi eleita a décima melhor cervejaria do mundo, em ranking divulgado recentemente. É, também, muito bem posicionada entre as europeias. Sob o estilo saison, fabricada na bela ilha de Fano, na costa oeste da Dinamarca, a Ron and the Beast Ryan é uma cerveja de coloração dourado profundo, de boa formação e estabilidade de espuma branca. De corpo médio, bastante carbonatada e levemente turva . No aroma, predominância de frutas cítricas, damascos, leveduras de brettanomyces (levedura que proporciona aromas azedos), mel, em segundo plano, e especiarias condimentadas. Um conjunto bastante harmônico entre o adocicado e o final seco e azedo.

Para harmonizar

Bratwurst. É uma salsicha de origem alemã, composta por carnes suína, bovina e, por vezes, vitela. A palavra brät significava carne cortada em pedaços pequenos, e wurst significa salsicha, tal como hoje. Para um jantar com os amigos, a sugestão é robalo grelhado acompanhado de arroz branco e salada.

Como funciona o CluBeer

• Os sommeliers elaboram uma curadoria especial de cervejas
• O interessado escolhe o plano e a duração desejados
• O CluBeer monta a seleção de cervejas e inclui guias e outros materiais especiais
• O associado recebe o kit na porta da casa ou onde prefererir*

*Para a cidade de São Paulo, o frete é grátis

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Como votaram os deputados sobre benefício a microcervejarias

Confira no link abaixo como votaram os deputados sobre a emenda que incluía microcervejarias entre as beneficiadas pelo Supersimples, modalidade que reduz o peso dos impostos.

Plenário rejeitou duas emendas que incluiriam fabricantes de bebidas no Supersimples (Foto: Gustavo Lima/Câmara dos Deputados)

Atualização: para conferir o desfecho, com nova votação, clique aqui

Clique no botão abaixo para ver a lista de votos por Unidade da Federação (UF) ou por partido (vá até a opção do horário das 19:19)

COMO FOI A SESSÃO

Impasse sobre benefício a bebidas alcoólicas adia votação de mudanças no Supersimples

Gustavo Lima/Câmara dos Deputados

Depois de duas derrotas de emendas que buscavam incluir no Supersimples produtores de bebidas alcoólicas como vinho, aguardente, licor e cerveja, partidos favoráveis à medida entraram em obstrução e adiaram a votação dos demais destaques ao projeto que revisa o regime simplificado de tributação de micro e pequenas empresas (PLP 221/12). Esses partidos querem ganhar tempo para angariar mais apoio ou negociar o tema com o governo.

As duas emendas tiveram maioria dos votos, mas não alcançaram o mínimo de 257 para serem aprovadas em Plenário. A primeira teve 201 votos favoráveis, contra 131 contrários, e beneficiaria microcervejarias e empresas fabricantes de vinhos e espumantes, licores e aguardentes de vinho e de cana. Já a segunda, voltada apenas a empresas fabricantes de vinhos e espumantes, licores e aguardentes, teve 212 votos favoráveis, contra 131 contrários.

O próximo destaque a ser votado, apresentado pelo DEM, também inclui fabricantes de bebidas no Supersimples.

Na sessão desta terça-feira (13), o DEM, o PSDB e o PTB pediram que a votação nominal durasse mais tempo, para aumentar as chances do número de votos “sim” atingir os 257. Por isso, esses três partidos iniciaram o movimento de obstrução, logo seguido pelas demais legendas.

Posição do governo

PT e governo declararam voto contrário à isenção para bebidas alcoólicas, mas tiveram votos favoráveis dentro da bancada. O deputado Sibá Machado (PT-AC), vice-líder do partido, usou o argumento de que dar incentivo fiscal para bebida pode piorar o problema social do álcool: "Temos um grande problema no Sistema Único de Saúde com o consumo de álcool no País".

O líder do governo em exercício, deputado Henrique Fontana (PT-RS), ressaltou que o Planalto já negociou à exaustão o texto base do projeto, aprovado na semana passada, mas pediu que os setores não contemplados continuassem discutindo mudanças futuras. Ele disse que, após a entrada em vigor das novas regras do Supersimples, o governo poderá avaliar o impacto na arrecadação tributária e promover novas mudanças.

Os defensores da isenção para bebidas alcoólicas, no entanto, ressaltaram que o texto aprovado na comissão especial já tinha o benefício. O líder do PSB, deputado Beto Albuquerque (RS), disse que não poderia haver discriminação no Supersimples. "Se [a empresa] estiver enquadrada na faixa de faturamento do Simples, tem de ser incluída", disse.

Já o líder da minoria, deputado Domingos Sávio (MG), disse que algumas empresas pequenas do seu estado estão na informalidade e outras não têm condições de competir com os grandes conglomerados de bebidas.

Confira aqui a íntegra do projeto

Câmara deixa microcervejarias fora do Supersimples

Atualização: para conferir o desfecho, com nova votação, clique aqui

Agência Câmara

13/05/2014 - 19h45

O Plenário da Câmara dos Deputados rejeitou a emenda do deputado Eduardo da Fonte (PP-PE) ao Projeto de Lei Complementar (PLP) 221/12 que permitia às microcervejarias, assim como as empresas fabricantes de vinhos e espumantes, licores e aguardentes de vinho e de cana, participarem do Simples Nacional (Supersimples).

A emenda obteve 201 votos, mas isso foi insuficiente para aprová-la, pois são necessários 257 votos favoráveis para sua aprovação. Contra a emenda votaram 131 deputados.

A Câmara já aprovou, na semana passada, o texto do relator, deputado Cláudio Puty (PT-PA), para o projeto. De acordo com o relatório aprovado, será universalizado o acesso do setor de serviços ao Simples Nacional, o regime de tributação das micro e pequenas empresas. Também está prevista a criação de uma nova tabela para serviços, com alíquotas que variam de 16,93% a 22,45%.

Está em análise no Plenário, no momento, destaque do bloco PP/Pros que pede a aprovação de outra emenda do deputado Eduardo da Fonte (PP-PE) sobre tema semelhante. Ela permite a inclusão no Simples Nacional das empresas fabricantes de vinhos e espumantes, licores e aguardentes de vinho e de cana, mas deixa de fora as cervejas.

Confira as cervejas mais premiadas em 2013 e 2014

Colorado Ithaca encabeça ranking das mais premiadas na atualidade

Imperial Stout da Colorado, de Ribeirão Preto, é a mais vitoriosa no quadro de medalhas desde janeiro de 2013 

Depois de ter publicado o quadro completo das cervejas premiadas desde o ano 2000 em todas as edições de 12 dos mais importantes concursos, a revista BeerArt faz um corte no levantamento para mostrar quais são as mais vitoriosas no momento. Confira o quadro que considera apenas as medalhas conquistadas desde 2013. Ele é encabeçado pela Colorado Ithaca.

A finalidade do ranking é orientar o leitor como uma referência relevante, a do prestígio de premiações, embora não represente necessariamente a opinião da revista, e sim a dos jurados das competições.

Veja no quadro as cervejas posicionadas entre as 20 melhores considerando só as medalhas recentes, entre jan/2013 e abr/2014. (o quadro completo, com mais de 200 rótulos, está ao fim desta matéria)

Como foi feito o Top BeerArt

Para montar o ranking, a revista BeerArt pesquisou os arquivos de todas as edições de 12 concursos desde o ano 2000, confrontou as informações com outras fontes e com os próprios sites das cervejarias. A seguir, cruzou os dados computados, atribuindo pesos diferenciados para conquistas nacionais, continentais e internacionais. Ao fim desse meticuloso trabalho, produziu um ranking com mais de 200 rótulos, que juntos arrebataram 476 medalhas.

O Top BeerArt será atualizado a cada nova premiação e já está disponível em link no site revistabeerart.com, onde o interessado também poderá obter mais dados sobre cada cerveja (incluindo a lista das medalhas ganhas). Basta clicar no nome dela no próprio ranking. Essas fichas permitirão também ao leitor acrescentar suas observações, por meio de comentários.

O leitor poderá conferir as cervejas brasileiras premiadas, por ordem de pontuação, considerando o acúmulo de medalhas, o tipo (ouro, prata ou bronze) e o peso do prêmio (nacional, continental ou internacional). O ranking é montado com os resultados dos seguintes concursos (o que recebe o maior peso é World Beer Cup, ou seja, "A Copa do Mundo da Cerveja", em que o Brasil conquistou até hoje apenas seis medalhas, sendo o primeiro ouro em 2014):

• World Beer Cup
• World Beer Awards
• Mondial de La Bière Montreal
• Mondial de La Bière Mulhouse
• Mondial de La Bière Strasbourg
• Mondial de La Bière Rio
• International Beer Challenge
• European Beer Star
• Australian International Beer Awards
• South Beer Cup
• Copa Cervezas de América
• Festival Brasileiro da Cerveja

Para buscar informação sobre uma cerveja específica, dentro do site da Revista BeerArt, digite a palavra abaixo.

Abaixo, o ranking completo das premiadas entre janeiro/2013 e abril/2014