Tupiniquim Monjolo

Estilo: American-style Imperial Porter Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)

Álcool: 10,5% / Amargor (IBU): 35-50 / Cor: SRM 56 EBC 110 / Temperatura ideal: 6-10°C / Copo: Caldereta

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Os 10,5% de álcool demoram a aparecer, até que a cerveja atinja a temperatura ideal (cerca de 9°C) e nuances se apresentem: cabeça marrom leitosa, fina e efervescente que não se desfaz até o fim. Aroma maltado doce com cargas de ameixa e frutas passas escuras, melado, chocolate meio amargo, leve tom de tostado. Um toque de alcaçuz e baunilha também se faz presente. O sabor é similar, mas ainda alguns toque de figo, uva passa, abundância de melaço, chocolate com um tostado moderado que aumenta muito bem no final. Dulçor maltado e a escada que o tostado traz no fim corta a doçura. Aftertaste longo com um corpo ligeiramente licoroso e carbonatação leve.

Prêmios

2018 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja

2017 Ouro na South Beer Cup

2016 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja

2015 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja - Bronze no Australian International Beer Awards

2014 Bronze na Copa Cervezas de América