Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Klein (Campo Largo-PR)
Álcool: 6,9% / Amargor (IBU): 30-45 / Cor: SRM 8-14 EBC 16-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
Cerveja da escola inglesa, com aroma e sabor maltado de caramelo, lúpulo herbal e terroso. Amargor acentuado e seco com alta drinkability, conforme pede o estilo.
Harmoniza com
Carne assada, carpaccio, coelho, faisão e kebab de carne
Prêmio
Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Araucária (Maringá-PR)
Álcool: 6% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 8-14 EBC 16-28 / Temperatura ideal: 5 a 7°C / Copo: Pint
Amargor médio e bem lupulada.
Harmoniza com
Queijos azuis e carnes fortes como porco ou cordeiro
Prêmios
Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Pagan/Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 30-45 / Cor: SRM 8-14 EBC 16-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
O dominante aroma dos lúpulos goldings se combina com os efeitos do fermento inglês sobre os maltes Pale Ale e Caramelo.
Prêmio
Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 45 / Cor: SRM 13 EBC 25,6 / Temperatura ideal: 4 a 5°C / Copo: Pint
O diferencial da Dama Bier ESB está nos lúpulos europeus utilizados na fabricação (Target/Bélgica, Fuggles/Inglaterra e Styrian Golden/Eslovênia) e na técnica Dry Hopping, que consiste em adicionar o lúpulo novamente ao final da maturação para a obtenção de um aroma ainda mais envolvente. O aroma remete a uma lembrança de biscoito e sutis notas caramelizadas, com notas terrosas, herbais e picantes. Com três variedades de malte.
Harmoniza com
Pratos de sabores mais pronunciados, como carne de coelho, faisão e kebab de carne.
Prêmios
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