Estilo: German-style Heller Bock/Maibock Cervejaria: Zehn Bier (Brusque-SC)
Álcool: 6,8% / Amargor (IBU): 20-38 / Cor: SRM 9 EBC 18 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Caneca
Edição única produzida para comemorar os 5 anos de fundação da Zehn bier. Produzida a partir da combinação dos maltes Pilsen e Caramelo, com baixa fermentação, é uma cerveja de sabor encorpado, aroma marcante, paladar de malte caramelo, espuma duradoura e coloração âmbar.
Prêmios
Estilo: Dortmunder/European-style Export Cervejaria: Zehn Bier (Brusque-SC)
Álcool: 5,6% / Amargor (IBU): 23-29 / Cor: SRM 3-6 EBC 6-12 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca
Lager cristalina, de baixa fermentação e suave amargor. Seu aroma revela a maior presença de malte, o que a torna mais dourada. Espuma com boa formação e média duração.
Prêmios
Estilo: International-style Pilsener Cervejaria: Germânia (Vinhedo-SP)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 17-30 / Cor: SRM 3-4 EBC 6-8 / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Tulipa
Estilo: Non-alcoholic Malt Beverage Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Harmoniza com
Hambúrguer, pizza, frango, lombo de porco, queijos Frescal e Cheddar
Prêmios
Estilo: Vienna-style Lager Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Álcool: 5,3% / Amargor (IBU): 25 / Cor: SRM 12-26 EBC 24-52 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pilsner
Alta fermentação, avermelhado intenso, com aromas marcantes de blends de mates especiais e amargo moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.
Harmoniza com
Churrasco, pizza, frango, peru e chester
Prêmios
Estilo: South German-style Hefeweizen Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 10 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-18 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Weizen
Elaborada com maltes de trigo e cevada de alta qualidade, alta fermentação, cor clara, com aromas marcantes nos sabores frutados de banana, cravo e florais, refrescante.
Harmoniza com
Frutos do mar, Ceasar Salad, torta de limão
Prêmio
Estilo: American-style Lager Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 5-15 / Cor (SRM): SRM 2-6 EBC 4-12 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Cerveja gaúcha com jeito uruguaio. Encorpada, refrescante, com aroma marcante e espuma densa.
Harmoniza com
Hambúrguer, pizza, frango, lombo de porco, queijos Frescal e Cheddar
Prêmios
Estilo: Imperial or Double India Pale Ale Cervejaria: Invicta (Ribeirão Preto-SP)
Álcool: 8% / Amargor (IBU): 115 / Cor: SRM 10 EBC 20 / Temperatura ideal: 8 a 12°C / Copo: Snifter
Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e o aroma floral das doses generosas de lúpulo. No início, chamava-se Invicta Imperial IPA. Em 2015, com a reformulação da linha da cervejaria, ganhou novo design e o nome Boss.
Harmoniza com
Carnes de caça, pratos apimentados, queijos azuis, pizzas condimentadas
Prêmios
Estilo: Dortmunder/European-style Export Cervejaria: Krug Bier (Nova Lima-MG)
Álcool: 5,5% / Amargor (IBU): 15-25 / Cor: SRM 3-6 EBC 6-12 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca
Cerveja típica da região de Dortmund, na Alemanha, com baixa fermentação, encorpada e com sabor de malte e nível de amargor mais elevado.
Harmoniza com
Saladas, peixes, carnes brancas, aperitivos, defumados e pratos orientais
Prêmios
Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Pagan/Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 30-45 / Cor: SRM 8-14 EBC 16-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
O dominante aroma dos lúpulos goldings se combina com os efeitos do fermento inglês sobre os maltes Pale Ale e Caramelo.
Prêmio
Estilo: South German-style Hefeweizen Cervejaria: Klaus Bier (Florianópolis-SC)
Álcool: 4,6% / Amargor (IBU): 10-15 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-18 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Weizen
Elaborada com uma combinação de maltes de trigo e cevada, é uma cerveja naturalmente turva. Por não ser filtrada, armazena o levedo cervejeiro no fundo de sua garrafa. É refrescante e apresenta aroma frutado com notas de cravo.
Harmoniza com
Pratos da culinária alemã, cozinha oriental, frutos do mar, aves, queijos suaves e saladas
Prêmio
Estilo: Traditional German-style Bock Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 6,4% / Amargor (IBU): 20-30 / Cor (SRM): SRM 20-30 EBC 40-60 / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Tulipa
Cerveja forte, encorpada, com aroma pronunciado da caramelo e baunilha proveniente dos malte especiais e com uma coloração âmbar e brilhante.
Harmoniza com
Strogonoff e churrasco
Prêmios
Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 61 / Cor: SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint
Marcante, intensa.
Harmoniza com
“As notas distorcidas provenientes das mais diversas épocas: do rockabilly ao punk, do metal ao mod”
Prêmios
2014 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja
2013 Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja
Estilo: Scotch Ale Cervejaria: Morada Cia Etílica (Curitiba-PR)
Álcool: 6,7% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 26 EBC 51 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Pint
Lançada no Brasil Motorcycle Show, em Curitiba, o conceito é o de elaborar uma cerveja com a cara do motociclismo. Não segue um padrão tradicional, e sim lembra um estilo Brown Ale Inglês ou o Bock Germânico de coloração escura intermediária, semelhante à do Caramelo Toffee. Tem um fermento inglês, com notas frutadas "para dar sabor sutil". A maturação é com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor.
Prêmios
Estilo: Robust Porter Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 6,2% / Amargor (IBU): 48,8 / Cor: SRM 30+ EBC 60+ / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint
Cerveja forte, encorpada, robusta.
Harmoniza com
“As notas pentatônicas de Robert Johnson, BB King e Steve Ray Vaughan”
Prêmio
Estilo: American-style Imperial Stout Cervejaria: DUM (Curitiba-PR)
Álcool: 12% / Amargor (IBU): 96 / Cor: SRM 84 EBC 165,5 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter
Cerveja negra como o Petróleo, com adição de cacau e aveia. Notas aromáticas marcantes de café e chocolate meio amargo proveniente dos maltes tostados e adição de cacau belga. O sabor segue o aroma e apresenta amargor pronunciado para equilibrar as características do malte e do álcool. Corpo denso e cremoso e retrogosto prolongado e aquecedor.
Harmoniza com
Sorvetes e sobremesas
Prêmios
Estilo: English-style India Pale Ale Cervejaria: Pagan/Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 52 / Cor: SRM 12 EBC 24 / Temperatura ideal: 8 a 12°C / Copo: Pint
Grande presença dos lúpulos goldings e fuggles e uma robusta base de maltes.
Prêmios
Estilo: Rye Beer Cervejaria: Lake Side/Farrapos (Passo Fundo-RS) e Fucking Beer (Curitiba-PR)
Álcool: 5,1% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 10-14 EBC 20-28 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Tulipa
Apresentada como a primeira cerveja especial do Brasil sem glúten, feita com malte cervejeiro e centeio. Com lúpulos australianos.
Harmoniza com
Pratos leves a moderados
Prêmio
Estilo: American-style Black Ale Cervejaria: 2Cabeças (Rio de Janeiro-RJ)
Álcool: 6,2% / Amargor (IBU): 62 / COR: SRM 22 EBC 43 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Pint
A primeira cerveja da 2Cabeças. Doses reforçadas de lúpulo americano com uma base de malte torrado, formando uma IPA escura.
Prêmios
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