Wild Ale EAP

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Estilo: Belgian-style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 5-18 / Cor: SRM 25 EBC 50 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa

Wild Eap Ale

Projeto em conjunto com o Empório Alto dos Pinheiros, com 4 anos de maturação e edição especialíssima (apenas 1.000 unidades).Blend de 50% de Dubbel com a outra metade de Wild Dubbel. Uma cerveja selvagem (como diz o nome), frutada, maltada, leve acidez com PH de 3,8 e notas de guarda.

Harmoniza com

Arenque e Foie Gras

Prêmios

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Pagan Porter

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Estilo: Robust Porter Cervejaria: Pagan (Curitiba-PR)

Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 30 EBC 60 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Pint

Pagan Porter

Logo de entrada destacam-se os aromas de chocolate e café, balanceados pelo leve dulçor do malte e pelo delicado flavor do lúpulo fuggles.

Prêmios

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Kessbier Märzen

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Estilo: German-style Märzen Cervejaria: Kessbier (Nova Mutum-MT)

Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 18-24 / Cor: SRM 4-15 EBC 8-30 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Caneca

Kessbier Marzen

De coloração avermelhada, decorrente do uso de maltes alemães caramelizados, e corpo médio. É o estilo das cervejas da Oktoberfest alemã, leve e refrescante.

Harmoniza com

Comida típica alemã

Prêmios

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Gratz Polska

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Estilo: Grodziskie Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)

Álcool: 3,5% / Amargor (IBU): 15-25 / Cor: SRM 3-4 EBC 6-8 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Tulipa

Gratz Polska

Um resgate da cultura polonesa. Cerveja leve de estilo histórico polonês (Grodziskie) feita com malte de trigo defumado no carvalho. Homenagem à forte influência da colonização polonesa em Curitiba, sede da cervejaria.

Prêmio

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Fürst Weissbier

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Estilo: Weissbier Cervejaria: Fürst (Formiga-MG)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 15 / Cor: SRM 2-6 EBC 4-12 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Weizen

Furst Weiss

De coloração dourada e turbidez característica do estilo. Aroma frutado de banana, com cravo levemente presente.

Harmoniza com

Carnes leves, frutos do mar, saladas, comida japonesa, sobremesas, frutos e queijos frescos e suaves

Prêmio

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Fürst Oktoberfest

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Estilo: German-style Oktoberfest/Wiesn Cervejaria: Fürst (Formiga-MG)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 3-5 EBC 6-10 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Caneca

Fürst Oktoberfest

Produzida especialmente para outubro. Refrescante, de coloração âmbar e espuma densa e duradoura. Sabor intenso e adocicado do malte, acompanhado de suave amargor. No aroma, predominância para o malte, com leves toques de lúpulo e caramelo.

Harmoniza com

Salsichas, repolhos, carne suína, batatas e queijos macios

Prêmios

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Evil Twin Brazil Ich Bin Ein Berliner Weisse

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Estilo: Berliner-style Weisse Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)

Álcool: 4% / Amargor (IBU): 3-6/ Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa

Evil Twin Brazil Berliner Weisse

Cevada Pura English IPA

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Estilo: English-style India Pale Ale Cervejaria: Cevada Pura (Piracicaba-SP)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 45 / Cor: SRM 6-14 EBC 12-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint

Cevada Pura English IPA

Diva

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Estilo: Kellerbier or Zwickelbier Lager Cervejaria: On Trade (São Paulo-SP)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 3-4 EBC 6-8 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Caneca

diva400.jpg

Não filtrada - seguindo o estilo Keller - e bem lupulada, traz um aroma fresco e amargor balanceado ao final de cada gole. Coloração turva, espuma persistente, aromas e sabores mais intensos.

Prêmio

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Burn Baby Burn

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Estilo: Smoked Porter Cervejaria: Mistura Clássica (Angra dos Reis-RJ)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 20-40 / Cor: SRM 20+ EBC 40+ / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Caldereta

Burn Baby Burn

Marrom escura, com aroma defumado e sabores tostados, combina características de uma típica Brown Porter e uma Rauchbier. Fruto da parceria entre a Cervejaria Mistura Clássica e os cervejeiros caseiros Eduarda Dardeau e Ricardo Rosa. Com edição limitada.

Harmoniza com

Joelho de porco, pizza de pepperoni ou presunto parma

Prêmios

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Viúva Negra

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Estilo: German-style Doppelbock Cervejaria: Barco (Porto Alegre-RS)

Álcool: 7,2% / Amargor (IBU): 22 / Cor: SRM 30 EBC 59 / Temperatura ideal: 8°C / Copo: Pilsner

Barco Viúva Negra

De coloração cobre escuro, cremosa, com notas de caramelo, chocolate, avelã , toffe e herbal.

Harmoniza com

Carnes vermelhas, carnes de caça e sobremesas à base de chocolate

Prêmio

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Tupiniquim Dubbel

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Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)

Álcool: 7% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 16 EBC 32 / Temperatura ideal: 6-12°C / Copo: Cálice

Tupiniquim Dubbel

Cerveja de origem belga, com aroma de frutas secas e melado. No sabor toques de café, caramelo e uma sugestão de anis. Espuma cremosa e corpo leve. Final frutado lembrando cassis.

Harmoniza com

Lombo de porco, queijos azuis, funghi

Prêmios

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Meia-Noite

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Estilo: Robust Porter Cervejaria: Júpiter (São Paulo-SP)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 30+ EBC 60+ / Temperatura ideal: 11°C / Copo: Pint

Júpiter Meia-Noite

Uma Robust Porter maturada com carvalho, escura que traz notas de baunilha, chocolate e caramelo. Com corpo médio.

Prêmios

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Guarani

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Estilo: Weissbier Cervejaria: MoocaBier (Paraí-RS)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 3,56 EBC 6 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Weizen

MoocaBier Guarani

Cerveja de trigo turva com pede o estilo. Ao paladar é suave com notas de cravo e banana

Harmoniza com

Frutos do mar, saladas e sushi

Prêmio

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Gordelícia

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Estilo: Belgian-style Pale Strong Ale Cervejaria: Urbana (São Paulo-SP)

Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 25 / Cor: SRM 3,5-10 EBC 7-20 / Temperatura ideal: 3-8°C / Copo: Tulipa

Gordelícia

Volumosa e aveludada, com final adocicado. Leva adição de malte de trigo e cereais flocados, que trazem corpo à cerveja. Na coloração, levemente turva por conta do trigo não maltado, dourado alaranjado, destaca-se no copo e apresenta uma boa formação de espuma. No aroma, notas intensas adocicadas que remetem a cravo, banana e especiarias, provenientes do fermento trapista, utilizado na receita. O rótulo é um dos destaques da irreverente linha da Urbana.

Harmoniza com

Spaghetti alle vongole, massas ao pesto ou com molho base parmesão, peixes grelhados ou fritos com um toque de limão e sardinhas na brasa com limão

Prêmios

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Eastwood Amber Lager

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Estilo: Vienna-style Lager Cervejaria: Belgard (Blumenau-SC)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 25 / Cor: SRM 18 EBC 36 / Temperatura ideal: 3-6°C / Copo: Pilsner

Belgard Eastwood

Com coloração âmbar e nuances douradas, seu sabor maltado com notas de caramelo é suportado pelo sabor e amargor suave do lúpulo Ahtanum. Refrescante e bem equilibrada.

Harmoniza com
Finger food, queijos e grelhados. Hambúrguer, comida mexicana, carnes vermelhas, carne de porco. Queijo Gruyere e Cheddar

Prêmio

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