Dama 2014

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Estilo: Session Beer Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 2-3 EBC 4-6 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner

Beer Art Dama Bier

De produção limitada, leva em sua composição o lúpulo Citra, no processo de dry hopping, que consiste em adicionar uma remessa de lúpulos ao final da maturação da cerveja. Depois, no late hopping, o lúpulo Chinook também é adicionado. O malte utilizado é o pilsen, combinação que passeia por notas tropicais e cítricas seguidas por um aftertaste seco.

Prêmios

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Dama Fellas

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Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 9% / Amargor (IBU): 90 / Cor (SRM): SRM 10-14 EBC 20-28 / Temperatura ideal: 10 a 12°C / Copo: Pint

Dama-Fellas

Colaborativa produzida em parceira com as cervejarias Bodebrown e SüdBräu e com os cervejeiros Chris Kirk e Tyler Joyce (Great Divide – EUA) e Greg Murer (Brasserrie Bastogne – Bélgica). Leva café arábica de primeira qualidade na receita. A coloração é âmbar, e o sabor tem tons cítricos e picantes, notas de malte e de café verde.

Prêmios

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Baden Baden Celebration Inverno

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Estilo: German-style Doppelbock Cervejaria: Baden Baden (Campos do Jordão-SP)

Álcool: 8,2% / Amargor (IBU): 11-30 / Cor: SRM 41 EBC 81 / Temperatura ideal: 6-8°C / Copo: Snifter

Baden-Baden-Celebration-Inverno

Relançada todos os anos em edição limitada, a Celebration Inverno foi elaborada para celebrar o sabor do inverno. Cor castanho escuro, aroma de maltes torrados que remetem a chocolate e café e corpo intenso.

Harmoniza com

Feijoada, carnes vermelhas como de vitela, carne de porco assadas ou grelhadas e queijos Parmesão, Roquefort e Gorgonzola, além de sobremesas à base de chocolate amargo.

Prêmios

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Dama Bier Stout

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Estilo: Export-style Stout Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 6% / Amargor (IBU): 40 / Cor: SRM 36 EBC 71 / Temperatura ideal: 4°C / Copo: Snifter

Dama Stout

Interpretação do estilo American Stout, é produzida com quatro variedades de maltes e três de lúpulo. Encorpada e de cor escura, seu lúpulo proporciona médio amargor e suave sensação cítrica, aliados a notas de torrefação e chocolate, vindos do malte.

Harmoniza com

Carnes grelhadas, sobremesas (principalmente com chocolate), sorvete de creme ou baunilha.

Prêmios

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Baden Baden Chocolate

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Estilo: Chocolate Beer Cervejaria: Baden Baden (Campos do Jordão-SP)/Grupo Brasil Kirin

Álcool: 6% / Amargor (IBU): 12-14 / Cor: SRM 36 EBC 71 / Temperatura ideal: 6-8°C / Copo: Pint

Baden-Baden-Chocolate

Com uma receita exclusiva, esta edição especial limitada apresenta corpo leve e aroma com notas adocicadas de cacau. Equilibra o sabor de chocolate e o amargor de maltes tostados e lúpulos especiais, deixando um final levemente seco e agradável.

Harmoniza com

Sobremesas de chocolate, como Petit Gateau, sobremesas de frutas, sorvete de creme ou Tiramisù.

Prêmios

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Bierland Bock

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Estilo: Traditional German-style Bock Cervejaria: Bierland (Blumenau-SC)

Álcool: 7% / Amargor (IBU): 27 / Cor: SRM 38 EBC 75 / Temperatura ideal: 7-9°C / Copo: Tulipa

Bierland Bock

Filtrada, apresenta cor marrom avermelhada, resultado de um blend de cinco tipos de malte de cevada. Dois tipos de lúpulo são utilizados. Nuances de caramelo, chocolate e leve torrefação. Sazonal, produzida anualmente e comercializada durante outono/inverno.

Harmoniza com

Chocolate, carnes gordurosas grelhadas e até mesmo feijoada

Prêmios

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