Colônia Negra
/Estilo: Classic Irish-style Dry Stout Cervejaria: Inab (Toledo-PR)
Álcool: 6% / Amargor (IBU): 30-40 / Cor: SRM 40+ EBC 80+ / Temperatura ideal: 10-13°C / Copo: Pint
Colônia Low Carb
/Estilo: American-style Light Lager Cervejaria: Inab (Toledo-PR)
Álcool: 3,3% / Amargor (IBU): 4-10 / Cor: SRM 1,5-4 EBC 3-8 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Cerveja com baixo carboidrato, é clara, leve, de baixa fermentação, produzida com teor alcoólico reduzido e menos calorias.
Prêmios
Darkness
/Estilo: South German-style Weizenbock Cervejaria: Hoffen (Votorantim-SP)
Álcool: 6,8% / Amargor (IBU): 15-35 / Cor: SRM 10-14 EBC 20-28 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Weizen
Cerveja de trigo escura, alta fermentação, traços de caramelo, intenso aroma de especiarias e lúpulos alemães.
Harmoniza com
Carpaccio, Chucrute (conserva de repolho), Presunto Cru, Truta
Prêmios
Golden Eye
/Estilo: American-style Light Lager Cervejaria: Hoffen (Votorantim-SP)
Álcool: 4,1% / Amargor (IBU): 4-10 / Cor: SRM 1,5-4 EBC 3-8 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Cerveja de baixa fermentação, clara, com um aroma especial concebido pela combinação de lúpulos.
Harmoniza com
Queijo brie jovem, aperitivos, carnes vermelhas, defumados e pratos orientais
Prêmios
Zehn Bier Heller Bock
/Estilo: German-style Heller Bock/Maibock Cervejaria: Zehn Bier (Brusque-SC)
Álcool: 6,8% / Amargor (IBU): 20-38 / Cor: SRM 9 EBC 18 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Caneca
Edição única produzida para comemorar os 5 anos de fundação da Zehn bier. Produzida a partir da combinação dos maltes Pilsen e Caramelo, com baixa fermentação, é uma cerveja de sabor encorpado, aroma marcante, paladar de malte caramelo, espuma duradoura e coloração âmbar.
Prêmios
Zehn Bier Pilsen Extra
/Estilo: Dortmunder/European-style Export Cervejaria: Zehn Bier (Brusque-SC)
Álcool: 5,6% / Amargor (IBU): 23-29 / Cor: SRM 3-6 EBC 6-12 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca
Lager cristalina, de baixa fermentação e suave amargor. Seu aroma revela a maior presença de malte, o que a torna mais dourada. Espuma com boa formação e média duração.
Prêmios
Colombina IPA
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Amazônia Brazilian Beer
/Estilo: International-style Pilsener Cervejaria: Germânia (Vinhedo-SP)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 17-30 / Cor: SRM 3-4 EBC 6-8 / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Tulipa
Província Alcohol Free
/Estilo: Non-alcoholic Malt Beverage Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Harmoniza com
Hambúrguer, pizza, frango, lombo de porco, queijos Frescal e Cheddar
Prêmios
Província Red Brazilian Style
/Estilo: Vienna-style Lager Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Álcool: 5,3% / Amargor (IBU): 25 / Cor: SRM 12-26 EBC 24-52 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pilsner
Alta fermentação, avermelhado intenso, com aromas marcantes de blends de mates especiais e amargo moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.
Harmoniza com
Churrasco, pizza, frango, peru e chester
Prêmios
Província Weiss
/Estilo: South German-style Hefeweizen Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 10 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-18 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Weizen
Elaborada com maltes de trigo e cevada de alta qualidade, alta fermentação, cor clara, com aromas marcantes nos sabores frutados de banana, cravo e florais, refrescante.
Harmoniza com
Frutos do mar, Ceasar Salad, torta de limão
Prêmio
Província Premium
/Estilo: American-style Lager Cervejaria: Província (Santa Maria-RS)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 5-15 / Cor (SRM): SRM 2-6 EBC 4-12 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Cerveja gaúcha com jeito uruguaio. Encorpada, refrescante, com aroma marcante e espuma densa.
Harmoniza com
Hambúrguer, pizza, frango, lombo de porco, queijos Frescal e Cheddar
Prêmios
Boss
/Estilo: Imperial or Double India Pale Ale Cervejaria: Invicta (Ribeirão Preto-SP)
Álcool: 8% / Amargor (IBU): 115 / Cor: SRM 10 EBC 20 / Temperatura ideal: 8 a 12°C / Copo: Snifter
Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e o aroma floral das doses generosas de lúpulo. No início, chamava-se Invicta Imperial IPA. Em 2015, com a reformulação da linha da cervejaria, ganhou novo design e o nome Boss.
Harmoniza com
Carnes de caça, pratos apimentados, queijos azuis, pizzas condimentadas
Prêmios
Áustria Export
/Estilo: Dortmunder/European-style Export Cervejaria: Krug Bier (Nova Lima-MG)
Álcool: 5,5% / Amargor (IBU): 15-25 / Cor: SRM 3-6 EBC 6-12 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca
Cerveja típica da região de Dortmund, na Alemanha, com baixa fermentação, encorpada e com sabor de malte e nível de amargor mais elevado.
Harmoniza com
Saladas, peixes, carnes brancas, aperitivos, defumados e pratos orientais
Prêmios
Pagan Strong Bitter
/Estilo: Extra Special Bitter Cervejaria: Pagan/Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 30-45 / Cor: SRM 8-14 EBC 16-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
O dominante aroma dos lúpulos goldings se combina com os efeitos do fermento inglês sobre os maltes Pale Ale e Caramelo.
Prêmio
Klaus Bier Weizen
/Estilo: South German-style Hefeweizen Cervejaria: Klaus Bier (Florianópolis-SC)
Álcool: 4,6% / Amargor (IBU): 10-15 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-18 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Weizen
Elaborada com uma combinação de maltes de trigo e cevada, é uma cerveja naturalmente turva. Por não ser filtrada, armazena o levedo cervejeiro no fundo de sua garrafa. É refrescante e apresenta aroma frutado com notas de cravo.
Harmoniza com
Pratos da culinária alemã, cozinha oriental, frutos do mar, aves, queijos suaves e saladas
Prêmio
Gauden Bier Bock
/Estilo: Traditional German-style Bock Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 6,4% / Amargor (IBU): 20-30 / Cor (SRM): SRM 20-30 EBC 40-60 / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Tulipa
Cerveja forte, encorpada, com aroma pronunciado da caramelo e baunilha proveniente dos malte especiais e com uma coloração âmbar e brilhante.
Harmoniza com
Strogonoff e churrasco
Prêmios
Underground
/Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 61 / Cor: SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint
Marcante, intensa.
Harmoniza com
“As notas distorcidas provenientes das mais diversas épocas: do rockabilly ao punk, do metal ao mod”
Prêmios
2014 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja
2013 Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja
Gasoline Soul
/Estilo: Scotch Ale Cervejaria: Morada Cia Etílica (Curitiba-PR)
Álcool: 6,7% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 26 EBC 51 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Pint
Lançada no Brasil Motorcycle Show, em Curitiba, o conceito é o de elaborar uma cerveja com a cara do motociclismo. Não segue um padrão tradicional, e sim lembra um estilo Brown Ale Inglês ou o Bock Germânico de coloração escura intermediária, semelhante à do Caramelo Toffee. Tem um fermento inglês, com notas frutadas "para dar sabor sutil". A maturação é com pedaços de barris que abrigaram whisky Bourbon, para criar uma nova camada de sabor.
Prêmios
Chicago Blues
/Estilo: Robust Porter Cervejaria: Gauden Bier (Curitiba-PR)
Álcool: 6,2% / Amargor (IBU): 48,8 / Cor: SRM 30+ EBC 60+ / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint
Cerveja forte, encorpada, robusta.
Harmoniza com
“As notas pentatônicas de Robert Johnson, BB King e Steve Ray Vaughan”
Prêmio
