Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Schornstein (Pomerode-SC)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 10-17 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler
Com o nome de Blanche de Maison, surgiu como uma edição limitada elaborada com receita de Douglas Merlo e Giovani Testoni, vencedores do II Concurso Estadual da Acerva Catarinense. Tornou-se cerveja de linha com o nome de Schornstein witbier
Prêmios
Estilo: Belgian-style Blonde Ale Cervejaria: Sambaqui (Florianópolis-SC)
Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 19 / Cor: SRM 4-7 EBC 8-14 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa
Cerveja clara com aroma condimentado, sabor marcado pelo equilíbrio entre o malte, aveia, lúpulo e levedura, corpo médio e alta carbonatação.
Harmoniza com
Queijo Brie, pastéis de siri com geleia de pimenta, tartar de salmão, ostras cruas e gratinadas, casquinha de siri, patinhas de camarão a dorê, saladas de polvo e camarão, salmão com manteiga e alcaparras, congrio salteado com camarões, bacalhau, petit gateau
Prêmio
Estilo: British-style Imperial Stout Cervejaria: St. Gallen (Teresópolis-RJ)
Álcool: 8% / Amargor (IBU): 45-65 / Cor: SRM 40,6 EBC 80 / Temperatura ideal: 13-15°C / Copo: Snifter
Encorpada, com notas de chocolate e café.
Harmoniza com
Queijos fortes, carne vermelha e chocolate amargo
Prêmio
Estilo: American-style Light Lager Cervejaria: St. Gallen (Teresópolis-RJ)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 10 / Cor: SRM 1,5-4 EBC 3-8 / Temperatura ideal: 3-4°C / Copo: Pilsner
Combina o puro malte, os três tipos de lúpulo – dois aromáticos e um de amargor, e a cristalina água mineral das montanhas. É uma refrescante Premium Lager de receita dinamarquesa com médio amargor, cor dourada e cremosidade generosa.
Harmoniza com
Pratos da cozinha asiática, peixes delicados, frutos do mar, crustáceos, pizzas, massas com molhos leves, queijos leves, salsichas brancas, salames e petiscos brasileiros
Prêmios
Estilo: Saison Cervejarias: Invicta (Ribeirão Preto-SP) e 2Cabeças (Rio de Janeiro-RJ)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 3 EBC 6 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Tulipa
A Invicta e a 2Cabeças se uniram para lançar essa saison que mistura maltes de cevada e trigo com a típica levedura belga, lúpulo neozelandês e semente de coentro.
Harmoniza com
Queijos camembert, parmesão e gorgonzola, saladas de folhas condimentadas (pimenta, lemon pepper), codorna, rã, mariscos e peixes.
Prêmio
Estilo: Belgian-style Tripel Cervejaria: Peripécia (Contagem-MG)
Álcool: 9% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 4-7 EBC 8-14 / Temperatura ideal: 10-12°C / Copo: Tulipa
Produzida em Minas Gerais, busca as principais características do clássico estilo belga, porém conserva mais dos ésteres que remetem às frutas tropicais. O amargor é mais moderado do que os tradicionais exemplares feitos nas abadias. Tem aparência amarelo ouro com turbidez e boa formação de espuma. Seus aromas combinam sensações de abacaxi e frutas amarelas em geral com lúpulos cítricos e condimentados. De corpo médio alto, cremosa, amargor médio, sabor residual adocicado, condimentado e cítrico.
Harmoniza com
Queijos fortes, como parmesão, gorgonzola e tipo grana, e pratos com molhos agridoces ou de cogumelos
Prêmios
Estilo: Other Strong Beer Cervejaria: Ogre Beer (São José dos Pinhais-PR)
Álcool: 8,7% / Amargor (IBU): 45 / Cor: SRM 17-18 EBC 34-36 / Temperatura ideal: 6-8°C / Copo: Tulipa
Sazonal com melado e Pinhão.
Harmoniza com
Barreado e carne de pato
Prêmios
Estilo: Rauchbier Cervejaria: Ogre Beer (São José dos Pinhais-PR)
Álcool: 6,5%/ Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 14-18 EBC 28-36 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Caneca
Puro malte, equilibrada mistura de sabor defumado.
Harmoniza com
Charutos, cheesecake, joelho de porco ou salames
Prêmios
Estilo: South German-style Hefeweizen Cervejaria: Noi (Niterói-RJ)
Álcool: 4,9% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-18 / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Weizen
Com maltes de cevada e de trigo, é leve, não filtrada, amarelo-clara. Notas de banana e cravo.
Prêmio
Estilo: Belgian-style Pale Ale Cervejaria: Noi (Niterói-RJ)
Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 21 / Cor: SRM 6-12 EBC 12-24 / Temperatura ideal: 5-9°C / Copo: Tulipa
Levemente adocicada, traz notas maltadas de mel ao aroma e sabor. Elaborada com 4 maltes de cevada, malte de trigo, flocos de aveia, 2 variedades de lúpulo e levedura ale, é dourada, cristalina.
Harmoniza com
Frutos do mar, molho pesto, carnes suaves & risotos de limão siciliano ou legumes
Prêmios
Estilo: Irish-style Red Ale Cervejaria: Noi (Niterói-RJ)
Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 20-28 / Cor: SRM 11-18 EBC 22-36 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
Produzida com 5 maltes de cevada, 2 variedades de lúpulos, tem tons de rubi. Maltada, com notas de toffee e caramelo. Pequeno amargor.
Prêmios
Estilo: German-style Kölsch Cervejaria: Morada Cia Etílica (Curitiba-PR)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 25 / Cor: SRM 5 EBC 10 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Cilindro
De coloração dourada, com boa formação de espuma, densa e persistente, no aroma notas amadeiradas, frutas cítricas e notas herbais. Em uma escala de amargor que vai de 1 a 5, situa-se no 2.
Prêmios
Estilo: American-style Amber Lager Cervejaria: Morada Cia Etílica (Curitiba-PR)
Álcool: 7,6% / Amargor (IBU): 36 / Cor: SRM 9,5 EBC 17,7 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pilsner
De coloração âmbar, translúcida e com uma ótima formação de espuma, densa e persistente, no aroma malte tostado, caramelo e um leve frutado, além de notas cítricas e herbais.
Prêmio
Estilo: American-style Pale Ale Cervejaria: Klein (Campo Largo-PR)
Álcool: 5,4% / Amargor (IBU): 32 / Cor: SRM 6-14 EBC 12-28 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Pint
Presença marcante do lúpulo, com aroma cítrico e floral. Sabor levemente maltado com a presença de ésteres frutais e final seco. De boa carbonatação, persistente e boa duração, essa cerveja adquire aspecto refrescante e lupulado.
Harmoniza com
Costela bovina com pão francês
Prêmios
Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Jeffrey (Rio de Janeiro-RJ)
Álcool: 5,3% / Amargor (IBU): 7 / Cor (SRM): SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler
Elaborada a partir de um blend de três cereais (cevada, trigo e aveia). Utiliza casca de limão siciliano e semente de coentro, o que realça o frescor. A marca Jeffrey é personificada por um pato carioca cosmopolita, que viaja pelo mundo e adapta para o Brasil essas experiências em forma de receitas e novas maneiras de degustar.
Harmoniza com
Frutos do mar, bolinho de bacalhau, salada verde, salada de beterraba, Ceasar Salad, cuscuz, ovos mexidos, com Bacon ou omeletes, quiche de queijo, sopa de legumes e sushi
Prêmios
Estilo: Export-style Stout Cervejaria: Irmãos Ferraro (Porto Alegre-RS)
Álcool: 6,2% / Amargor (IBU): 22 / Cor: SRM 40+ EBC 80+ / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
A Cerveja negra da Irmãos Ferraro. Tem como características principais a consistência e a cremosidade de sua espuma, combinadas com um gosto pronunciado de chocolate meio amargo e café.
Harmoniza com
Comidas escuras e doces em geral
Prêmios
Estilo: German-style Pilsener Cervejaria: Invicta (Ribeirão Preto-SP)
Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 2 EBC 4 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Pilsner
Passa pelo processo de dry hopping, o que lhe confere aroma e amargor de média intensidade. No início, chamava-se Invicta German Pilsener. Em 2015, com a reformulação da linha da cervejaria, ganhou outro design e o nome de Hell Beirão Pils
Harmoniza com
Frutos do mar, saladas, caldos e queijos
Prêmios
2017 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja
2014 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja
2013 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja
Estilo: American-style Black Ale Cervejaria: Invicta (Ribeirão Preto-SP)
Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 75 / Cor: SRM 41 EBC 81 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Pint
Cerveja robusta. Apresenta um conjunto de lúpulos equalizado com maltes torrados. No início chama-se apenas Invicta India Black Ale. Em 2015, com a reformulação da linha da cervejaria, ganhou outro design e o nome Black Cat.
Harmoniza com
Pratos de sabor acentuado, grelhados, queijos azuis e peixe assado condimentado
Prêmios
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