Palta Smoked India

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Estilo: Smoke Beer Cervejaria: Palta (Curitiba-PR)

Álcool: 6,2% / Amargor (IBU): 32 / Cor: SRM 14 EBC 27,6 / Temperatura ideal: 4-7°C/ Copo: Caldereta

Beer Art

Elaborada com maltes tostados e defumados, além de ter o toque especial do envelhecimento com madeiras nobres.

Harmoniza com

Carnes assadas, peixes defumados e shitake

Prêmios

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BasiliCow

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Estilo: Herb and Spice Beer Cervejaria: Seasons (Porto Alegre-RS)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 16 / Cor: SRM 10 EBC 20 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler

Eleita a melhor cerveja do Concurso Brasileiro de Cervejas 2015, é uma Witbier com manjericão. O aroma destacado de manjericão em primeiro plano conquista o olfato de primeira. Em segundo plano, há um leve cítrico acompanhado por condimentado. Na boca, repete o aroma, com leve amargor, provavelmente do próprio manjericão, com final seco e levemente amargo. Corpo baixo e boa carbonatação finalizam essa refrescante, leve e bem equilibrada cerveja. Extremamente aromática e com ótimo drinkability.

Harmoniza com

Frutos do mar, salmão, bacon, queijos leves e pizza marguerita

Prêmios

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Dama 2014

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Estilo: Session Beer Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 2-3 EBC 4-6 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner

Beer Art Dama Bier

De produção limitada, leva em sua composição o lúpulo Citra, no processo de dry hopping, que consiste em adicionar uma remessa de lúpulos ao final da maturação da cerveja. Depois, no late hopping, o lúpulo Chinook também é adicionado. O malte utilizado é o pilsen, combinação que passeia por notas tropicais e cítricas seguidas por um aftertaste seco.

Prêmios

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Dama Fellas

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Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 9% / Amargor (IBU): 90 / Cor (SRM): SRM 10-14 EBC 20-28 / Temperatura ideal: 10 a 12°C / Copo: Pint

Dama-Fellas

Colaborativa produzida em parceira com as cervejarias Bodebrown e SüdBräu e com os cervejeiros Chris Kirk e Tyler Joyce (Great Divide – EUA) e Greg Murer (Brasserrie Bastogne – Bélgica). Leva café arábica de primeira qualidade na receita. A coloração é âmbar, e o sabor tem tons cítricos e picantes, notas de malte e de café verde.

Prêmios

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Bierbaum Lager

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Estilo: International-style Pilsener Cervejaria: Bierbaum (Treze Tílias-SC)

Álcool: 4,8% / Amargor (IBU): 22 / Cor: SRM 4,6 EBC 9 / Temperatura ideal: 3-6°C / Copo: Pilsner

Cerveja dourada clara de baixa fermentação e baixo teor alcoólico com boa formação de creme e sabor suave e bem equilibrado.

Harmoniza com

Mussarela, peixes, camarão, aves e sopas

Prêmios

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