Dama 2014

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Estilo: Session Beer Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 2-3 EBC 4-6 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner

Beer Art Dama Bier

De produção limitada, leva em sua composição o lúpulo Citra, no processo de dry hopping, que consiste em adicionar uma remessa de lúpulos ao final da maturação da cerveja. Depois, no late hopping, o lúpulo Chinook também é adicionado. O malte utilizado é o pilsen, combinação que passeia por notas tropicais e cítricas seguidas por um aftertaste seco.

Prêmios

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Dama Fellas

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Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 9% / Amargor (IBU): 90 / Cor (SRM): SRM 10-14 EBC 20-28 / Temperatura ideal: 10 a 12°C / Copo: Pint

Dama-Fellas

Colaborativa produzida em parceira com as cervejarias Bodebrown e SüdBräu e com os cervejeiros Chris Kirk e Tyler Joyce (Great Divide – EUA) e Greg Murer (Brasserrie Bastogne – Bélgica). Leva café arábica de primeira qualidade na receita. A coloração é âmbar, e o sabor tem tons cítricos e picantes, notas de malte e de café verde.

Prêmios

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Baden Baden Celebration Inverno

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Estilo: German-style Doppelbock Cervejaria: Baden Baden (Campos do Jordão-SP)

Álcool: 8,2% / Amargor (IBU): 11-30 / Cor: SRM 41 EBC 81 / Temperatura ideal: 6-8°C / Copo: Snifter

Baden-Baden-Celebration-Inverno

Relançada todos os anos em edição limitada, a Celebration Inverno foi elaborada para celebrar o sabor do inverno. Cor castanho escuro, aroma de maltes torrados que remetem a chocolate e café e corpo intenso.

Harmoniza com

Feijoada, carnes vermelhas como de vitela, carne de porco assadas ou grelhadas e queijos Parmesão, Roquefort e Gorgonzola, além de sobremesas à base de chocolate amargo.

Prêmios

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Dama Santa Muerte Nut Brown Ale

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Estilo: English-style Brown Ale Cervejaria: Dama Bier (Piracicaba-SP)

Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 15-25 / Cor: SRM 12-25 EBC 24-50 / Temperatura ideal: 4 a 5°C / Copo: Pint

Cerveja de alta fermentação com castanha do Pará. Tem três maltes de cevada em sua composição e apenas uma variedade de lúpulo, o australiano Galaxy. Pelo fato de passar pelo processo de dry-hopping, o aroma apresenta destacadas notas cítricas, terrosas e picantes. Com baixo corpo, apresenta notas cítricas inicialmente, seguindo de um amargor proeminente, porém bem escoltado pela base de maltes. Fruto de parceria entre a Dama Bier, a franquia Mr.Beer e o estúdio de tatuagem Tattoo You

Harmoniza com

Queijo gouda e comida tailandesa

Prêmios

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