Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Ashby (Amparo-SP)
Álcool: 6,7% / Cor: SRM 6-9 EBC 12-18 / Copo: Caneca
Cerveja de trigo frutada, refrescante, com framboesa e pêssego. Transporta os apreciadores para a psicodélica Califórnia de 1970, berço da contracultura onde surgiu a revolução cervejeira.
Estilo: Belgian-style Fruit Beer Cervejaria: Lagom (Porto Alegre-RS)
Álcool: 9% / Cor: SRM 17-18 EBC 34-36 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa
Inspirada nas cervejas com frutas da Bélgica, é uma das principais cervejas do Lagom e, mesmo sendo feita com a fruta, não é doce. Tem um leve toque seco no paladar, resultado da receita e do longo período de maturação no barril: 6 meses. É agradável e saborosa. Usa uma Strong Golden Ale como base, e tem uma cor vermelha viva. A fruta se destaca no aroma e no sabor, limpa e clara. Na boa, boa acidez de fruta, na medida, equilibrada com frutado e condimentado típicos do estilo.
Prêmio
Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)
Álcool: 8% / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 10-12°C / Copo: Cilindro
Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Falke Bier (Ribeirão das Neves-MG)
Álcool: 4,5% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 16 EBC 32 / Temperatura ideal: 1-4°C / Copo: Cilindro
Passa por três fermentações: a primeira é alcoólica, com ação de leveduras. Depois ganha acidez com a ação de lactobacilos. Três anos depois, é fermentada pela terceira vez, com leveduras novamente, e com a adição da jabuticaba. Sazonal (só é produzida nas safras de jabuticaba) e com produção limitada. O rótulo é baseado no filme de Claude Lelouch, de 1967, estrelado por Yves Montand e Candice Bergen, com música de Francis Lai.
Harmoniza com
Torradas com geleia de jabuticaba com pimenta, pratos picantes, sobremesas não muito doces e à base de frutas e queijo Gruyére
Prêmios
Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)
Álcool: 8% / Cor: SRM 17-18 EBC 34-36 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa
Levemente avermelhada, com aroma de amoras, balanceado com características de uma Cerveja Belgian Tripel. Leve acidez da fruta. Desenvolvida em 2010, é uma cerveja sazonal, produzida em datas especiais como Dia dos Namorados e o Natal. Inspirada na obra Metamorfoses, do poeta romano Ovídio.
Harmoniza com
Torta de limão, frutas cítricas e vermelhas
Estilo: American-style Fruit Beer Cervejaria: Amazon Beer (Belém-PA)
Álcool: 3,8% / Cor: SRM 2-3 EBC 4-6 / Temperatura ideal: 0 a 4°C / Copo: Cilindro
Clara, leve e com espuma de boa persistência. Aroma frutado proveniente da maturação com bacuri, fruta da Amazônia.
Harmoniza com
Pato com laranja, cheesecake, chocolate, sorvete e tiramisu
Prêmios
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