Campos do Jordão Pinhão

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Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Campos do Jordão (Campos do Jordão-SP)

Álcool: 7% / Temperatura ideal: 4-7°C / Copo: Tulipa

Campos-do-Jordao-Pinhao

Com coloração acobreada, espuma cremosa e persistente e marcante amargor. Notas intensas de Pinhão caracterizam seu aroma frutado.

Harmoniza com

Carnes vermelhas e massas

Tupiniquim Dubbel

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Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Tupiniquim (Porto Alegre-RS)

Álcool: 7% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 16 EBC 32 / Temperatura ideal: 6-12°C / Copo: Cálice

Tupiniquim Dubbel

Cerveja de origem belga, com aroma de frutas secas e melado. No sabor toques de café, caramelo e uma sugestão de anis. Espuma cremosa e corpo leve. Final frutado lembrando cassis.

Harmoniza com

Lombo de porco, queijos azuis, funghi

Prêmios

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Eisenbahn São Sebá

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Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Eisenbahn (Blumenau-SC)

Álcool: 9,3% / Amargor (IBU): 20-30 / Cor: SRM 16-36 EBC 32-72 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Cálice

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Campeã do III Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, em 2010, tendo como criador Sandro Sebastião Singer. Apresenta cor avermelhada. Seu sabor, apesar de adocicado, revela notas levemente picantes, provenientes das especiarias que compõem sua receita. Esse equilíbrio faz com que a cerveja tenha características únicas das suas origens.

Prêmios

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Saint Arnould 8

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Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)

Álcool: 8,2% / Amargor (IBU): 15-25 / Cor: SRM 16-36 EBC 32-72 / Temperatura ideal: 10-12°C / Copo: Cálice

Saint Arnould 8

Segunda versão das cervejas de abadia criadas pela Bodebrown. Tem média formação e persistência de espuma e cor marrom-escura. No sabor, notas de malte, frutas secas e caramelo.

Harmoniza com

Carne de panela, bife, carne de porco, cordeiro assado, faisão, frango assado, frango ao vinho, pato assado, perdiz, peru, azeitonas, Cassoulet, cogumelos, nozes, rabada, tamboril (peixe), terrine e queijo Gruyère com ameixas

Prêmio

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Wäls Dubbel

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Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 26 / Cor: SRM 22 EBC 43 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Cálice

Wals-Dubbel

Com a façanha de ter conquistado o primeiro ouro para o Brasil em uma Copa do Mundo das Cervejas, apresenta aparência castanha escura e espuma densa e duradoura. Aroma de frutas secas com notas de especiarias e maltes especiais. Paladar com persistência do torrado, levemente picante e bastante seca.

Harmoniza com

Carnes vermelhas gordurosas, carnes de caça e aves silvestres. Lombo de cordeiro acompanhado de Risoto de Grãos. Sobremesas com toques de chocolate.

Prêmios