Way Witbier

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Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 17,2 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Tumbler

Way-Witbier

Lançada em chope em 2015, ganha em fevereiro de 2016 versão engarrafada. Seguindo o tradicional estilo belga, é uma cerveja condimentada, cítrica e aromática. Na receita, leva limão siciliano, capim limão e camomila. Recebeu também o lúpulo Sorachi Ace, de origem japonesa, que dá aroma à cerveja.

Harmoniza com

Pratos leves, petiscos como frutos do mar, sushis, sashimis, carpaccio de atum, tartare de salmão e ceviche

Brett IPA

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Estilo: IPA Cervejaria: Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 6,9% / Copo: Pint

brett ipa

A Brett IPA traz uma trinca de lúpulos (Galaxy, Columbus e Citra) que garantem aromas cítricos e sabores resinosos. A Way Beer apostou, também, em um processo de fermentação 100% com Brettanomyces. Além disso, para concluir a produção, a cerveja ganhou um período de refermentação na garrafa novamente com Brettanomyces.

Harmoniza com

Pratos asiáticos, frutos do mar e comidas apimentadas

Imperial Mangue Stout

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Estilo: Imperial Stout Cervejaria: Way Beer (Curitiba-PR)

Álcool: 10,7% / Amargor (IBU): 84 / Temperatura ideal: 12 a 16°C / Copo: Snifter

Mangue Stout

Imperial Stout com os maltes Munich, Special B, Caraaroma e 10% de malte torrado, e os lúpulos Magnum e Summit. É uma cerveja fermentada durante 30 dias e maturada durante seis meses.

Harmoniza com

Appfelstrudel, brownie, cheesecake, chocolate, Crème Brulée, sorvete e tortas

Vanilla Hoppy Cookie

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Estilo: Other Strong Beer Cervejarias: Wäls (Belo Horizonte-MG) e Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 13% / Amargor (IBU): 90 / Cor: SRM 19-22 EBS 38-44 / Temperatura ideal: 13-15°C / Copo: Tulipa

wals-vanilla-hoppy-cookie

Cerveja colaborativa entre a mineira Wäls e a paranaense Way Beer. Maturada em favas de baunilha, com diversos sabores de maltes, com destaque para o caramelizado, que resulta em um sabor adocicado.

Harmoniza com

Sobremesas que tenham base de sabores "abiscoitados"

Prêmio

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Way American Pale Ale

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Estilo: American-style Pale Ale Cervejaria: Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 31 / Cor: SRM 6-14 EBC 12-28 / Temperatura ideal: 4,5-7°C / Copo: Pint

Cerveja de alta fermentação que leva maltes caramelizados importados e lúpulos cítricos americanos, como Cascade, Citra e Amarilo. A água usada é tratada para realçar o aroma e o amargor dos lúpulos, além de deixar a cerveja mais seca.

Prêmio

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Way Cream Porter

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Estilo: Porter Cervejaria: Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 5,6% / Amargor (IBU): 21 / Cor: SRM 24 EBC 47 / Temperatura ideal: 4,5-7°C / Copo: Pint

Encorpada como as Porters do século 18, reforçadas para encarar longas viagens pelos mares do norte europeu, em especial o Mar Báltico. Os maltes caramelizados e tostados, enriquecidos com aveia selecionada, dão à Cream Porter complexidade e cremosidade. Com cor escura e aromas que lembram café, chocolate e frutas secas.

Prêmio

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Way Double APA

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Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 8,8% / Cor: SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 10-12°C / Copo: Pint

Way Double APA

Cerveja de alta fermentação que leva maltes caramelizados importados e lúpulos cítricos americanos, numa carga maior. Além disso, são feito dois Dry Hopping, o que garante um aroma mais intenso a essa cerveja.

Harmoniza com

Pratos condimentados e queijos com sabor forte

Prêmios

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Way Irish Red Ale

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Estilo: Irish-style Red Ale Cervejaria: Way Beer (Pinhais-PR)

Álcool: 5,8% / Amargor (IBU): 24 / Cor: SRM 15 EBC 30 / Temperatura ideal: 7-10°C / Copo: Pint

Aroma de caramelo e toffee, corpo médio e gosto inicialmente doce, sendo tomado pela percepção dos maltes tostados e com um final seco.

Prêmio

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