Capitu Diadorim

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Estilo: Saison Cervejaria: Capitu (São Paulo-SP)

Álcool: 5,3% / Amargor (IBU): 18 / Cor: SRM 7 EBC 13 / Temperatura ideal: 2-5°C / Copo: Tulipa

Capitu-Diadorim

”Uma homenagem às fortes mulheres da literatura brasileira”, apresenta notas terrosas e frutadas, sendo “delicada e intensa”, com corpo leve e final seco. Inspirada em receitas belgas elaboradas por fazendeiros da região da Valônia, tem como toque de criatividade a adição de um ingrediente próprio do Brasil: a mandioquinha. Nas palavras dos cervejeiros, “nativa da América do Sul, e difundida por todo o Brasil, a mandioquinha é uma raiz fonte de carboidratos naturais que, além de secar e suavizar o corpo da cerveja, agrega alguns encantos, avivando as notas 'terrosas' frequentemente presentes em uma Saison".

Prêmios

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Condessa d’Augusta

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Estilo: Saison Cervejaria: Noturna (São Paulo-SP)

Álcool: 6% / Amargor (IBU): 25 / Cor (SRM): 5 a 14 / Temperatura ideal: 6 a 8°C / Copo: Tulipa

Condessa d'Augusta

Homenagem aos 140 anos da Rua Augusta, da capital paulista. É uma saison com adição de sálvia, tomilho e alecrim. Além dos ingredientes inusitados, foi refermentada na garrafa e teve dry hopping de lúpulos americanos.

Trem Bão

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Estilo: French & Belgian-style Saison Cervejaria: Urbana (São Paulo-SP) e Wäls (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 4% / Amargor (IBU): 23 / Cor: SRM 4-14 EBC 8-28 / Temperatura ideal: 3-6°C / Copo: Tulipa

wals-urbana-Trem-Bão

Colaborativa entre a Urbana e a Wäls, com produção da Blondine (Itupeva-SP), misturando o lúpulo francês ao capim príncipe brasileiro.

Harmoniza com

Entradas e petiscos fritos

Prêmio

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Euforia

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Estilo: French & Belgian-style Saison Cervejaria: Mistura Clássica (Angra dos Reis-RJ)

Álcool: 5,7% / Amargor: 20-40 / Cor: SRM 4-14 EBC 8-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa

Mistura Clássica Euforia

Produzida em parceria com Eduarda Dardeau e Ricardo Rosa, cervejeiros caseiros, é uma típica Saison, com leve Dry Hopping e aroma levemente frutado.

Harmoniza com

Peixe, frango e carnes

Prêmio

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