Com a proposta de o interessado "aprender mais sobre cerveja em apenas 17 dias", a Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau (SC), oferece cinco cursos para gestão e produção em janeiro. As aulas se iniciam na segunda-feira, 11, para atender a demanda de estudantes de todo o Brasil, que não podem participar das atividades oferecidas durante o período letivo anual.

Serão realizadas aulas para os interessados em se tornar sommelier ou cervejeiro artesanal e para quem quer aprender sobre harmonização. Para aqueles que desejam aprender mais sobre a gestão no segmento, serão oferecidos cursos sobre equipamentos, automação e layout e de como montar a sua cervejaria. As inscrições estão abertas e podem ser feitas até a data de início das aulas, através do www.cervejaemalte.com.br.

Programação de janeiro

INÍCIO NO DIA 11

• Cervejeiro Artesanal (Home Brewer) – Concentrado – dos dias 11 a 23 – 2ª a sábado das 8h às 17h;
• Harmonização com cerveja (curso novo) – dos dias 11 a 15 – 2ª a 6ª das 8h às 17h;
• Equipamentos, Automação e Layout – dos dias 11 a 15 – 2ª a 6ª das 8h às 17h.

INÍCIO NO DIA 18

• Sommelier De Cerveja – Concentrado – dos dias 18 a 30 – 2ª a sábado das 8h às 18h;
• Como montar sua cervejaria – dos dias 18 a 29 – 2ª a 6ª das 8h30min às 17h30min.

Formado pela Associação Italiana de Degustadores de Cerveja (ADB) e professor da Escola Superior de Cerveja e Malte em Blumenau (SC) e da Doemens Akademie (Alemanha), o sommelier Douglas Merlo ministrará no fim de semana de 25 e 26 de abril o Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira. Será das 8h30min às 14h30min, no auditório do Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199, 1º Andar), em Blumenau. No Conteúdo, Degustação, Métodos e Aplicações, História da Cerveja, Tipos de Fermentação, Estilos Cervejeiros, Nações Cervejeiras, Matérias Primas, Produção, Cerveja Artesanal no Brasil, Harmonização na Aula, Método de Serviço, Temperatura e Degustação de Vários Rótulos. Para conhecer um pouco mais de Douglas Merlo, leia este texto escrito como colunista convidado da Beer Art 10 (setembro/2014).

• Serviço

  • O que: Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira, com Douglas Merlo
  • Quando: 25 e 26/4/2015, das 8h30min às 14hmin
  • Onde: Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199, 1º Andar, Auditório), em Blumenau (SC)
  • Quanto: R$ 200
  • Inscrições: dougbiersommelier@hotmail.com, (47) 8900-6490

Formado pela Associação Italiana de Degustadores de Cerveja (ADB) e professor da Escola Superior de Cerveja e Malte em Blumenau (SC), o sommelier Douglas Merlo ministrará no fim de semana de 17 e 18 de janeiro o Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira. Será das 8h30min às 14h, no auditório do Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199, 1º Andar), em Blumenau.

No Conteúdo, Degustação, Métodos e Aplicações, História da Cerveja, Tipos de Fermentação, Estilos Cervejeiros, Nações Cervejeiras, Matérias Primas, Produção, Cerveja Artesanal no Brasil, Harmonização na Aula, Método de Serviço, Temperatura e Degustação de Vários Rótulos. Para conhecer um pouco mais de Douglas Merlo, leia este texto escrito como colunista convidado da Beer Art 10 (setembro/2014).

Serviço

• O que: Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira, com Douglas Merlo
• Quando: 17 e 18/1/2015, das 8h30min às 14h
• Onde: Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199, 1º Andar, Auditório), em Blumenau (SC)
• Quanto: R$ 200
• Inscrições: dougbiersommelier@hotmail.com, (47) 8900-6490

Formado pela Associação Italiana de Degustadores de Cerveja (ADB) e professor da Escola Superior de Cerveja e Malte em Blumenau (SC), o sommelier Douglas Merlo ministrará no fim de semana de 20 e 21 de setembro o Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira. Será das 8h30min às 14h, no Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199, 1º Andar, Auditório), em Blumenau. No Conteúdo, Degustação, Métodos e Aplicações, História da Cerveja, Tipos de Fermentação, Estilos Cervejeiros, Nações Cervejeiras, Matérias Primas, Produção, Cerveja Artesanal no Brasil, Harmonização na Aula, Método de Serviço, Temperatura e Degustação de Vários Rótulos

• Serviço
• • O que: Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira, com Douglas Merlo
• • Quando: 20 e 21/9
• • Onde: Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199, 1º Andar, Auditório), em Blumenau (SC)
• • Quanto: R$ 190
• • Inscrições: dougbiersommelier@hotmail.com, (47) 8900-6490