Bohemia Oito e Um

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Estilo: Session Stout Cervejaria: Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 4% / Amargor (IBU): 22 / Cor: SRM 35+ EBC 69+ / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint

Bohemia Oito e Um

Aroma levemente tostado com toques cítricos de lúpulo. Sabor com leve torrado, refrescante e final seco, com sensação mentolada. É uma Session Stout que combina cacau, hortelã e casca de laranja. Desenvolvida pelo mestre-cervejeiro Humberto Croce, da Bohemia, e Christian Brandt, da Wäls, ela busca surpreender quem acredita que cerveja escura é necessariamente forte. Traz o sabor tostado da Stout, característico pelo tipo de malte, e a leveza de uma Session, combinada com o sabor dos outros ingredientes. O nome faz alusão "à hora exata para abrir a noite, e também essa cerveja". O design do rótulo é uma releitura do imperador Dom Pedro II com um estilo hipster, para reforçar a proposta da Bohemia de equilibrar tradição e ousadia em seus lançamentos.

Prêmios

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Saison d'Alliance

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Estilo: Saison Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)/Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 5% / Temperatura ideal: 5-7 / Copo: Tulipa

Saison-d'Alliance

Esta saison leva sálvia, gengibre e hortelã. Na produção foi utilizada a uma levedura original da região da Valônia, interior da Bélgica, a mesma presente na marca Leffe. A Saison d'Alliance está no mercado em garrafas arrolhadas. O nome marca a aliança entre a Wäls e a Bohemia, ou seja, a aquisição da cervejaria mineira pela Ambev.

Prêmio

2015 Bronze no World Beer Awards (etapa Brasil)

Jabutipa

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Estilo: IPA Cervejaria: Bohemia/Ambev (Petrópolis-RJ)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 55 / Cor (SRM): 6 a 9 / Copo: Caldereta

Jabutipa

Para equilibrar o amargor da IPA, recebeu uma fruta típica do Brasil, a Jabuticaba, levemente adocicada. Criada pela mestre-cervejeira da Cervejaria Bohemia, Daniela Dezordi, em parceria com o chef Felipe Bronze, que conceberam em conjunto a Bela Rosa, a Caá-Yari, a JabutIPA. O design das três também mereceu atenção especial. Para desenhar aos rótulos, foram convidados três artistas que representassem as regiões de onde foram escolhidos os ingredientes. De Goiás (Centro-Oeste), terra da jabuticaba, veio Sérgio Pompêo, reconhecido por trazer em suas obras as peculiaridades de Pirenópolis, cidade onde vive desde a infância.

Harmoniza com

Pratos fortes como mariscos e carne vermelha, queijos ricos em aroma como gorgonzola e cheddar e pratos picantes como os da culinária mexicana

Caá-Yari

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Estilo: Belgian Blond Ale Cervejaria: Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 17 / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa

Caá-Yari

Para dar mais vigor a essa Belgian Blonde Ale, estilo de cerveja levemente adocicada e encorpada, uma pitada de erva-mate lhe conferiu leve amargor. Criada pela mestre-cervejeira da Cervejaria Bohemia, Daniela Dezordi, em parceria com o chef Felipe Bronze, que conceberam em conjunto a Bela Rosa, a Caá-Yari, a JabutIPA. O design das três também mereceu atenção especial. Para desenhar aos rótulos, foram convidados três artistas que representassem as regiões de onde foram escolhidos os ingredientes. Do Rio Grande do Sul, lugar onde a erva-mate é uma tradição, o artista plástico Eduardo Simch retratou a deusa dos ervais Caá-Yari. O nome faz referência a uma lenda indígena.

Harmoniza com

Pratos condimentados e queijos fortes, mexilhões e moles frites

Prêmios

2016 Ouro etapa Brasil World Beer Awards - Prata International Beer Challenge

2015 Ouro no World Beer Awards (Américas)

Bohemia Weiss

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Estilo: South German-style Kristal Weizen Cervejaria: Bohemia/Ambev (Petrópolis-RJ)

Álcool: 5,6% / Amargor (IBU): 10-15 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-23 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Weizen

Bohemia-Weiss

Em novembro de 2003, a Bohemia lançou uma cerveja de trigo, a Bohemia Weiss. Em edição especial limitada, o estoque da cervejaria, que deveria durar por até quatro meses, terminou em apenas uma semana. A edição foi limitada devido ao processo de fabricação da cerveja e detalhes da embalagem. O trigo e a rolha clip lock vieram da França, o malte da Alemanha, e da Bélgica o design da embalagem. A Bohemia Weiss acabou sendo reeditada e se tornou uma cerveja de linha.

Harmoniza com

Comidas leves

Prêmio

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Bohemia Imperial

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Estilo: International-style Pilsener Cervejaria: Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 17-30 / Cor: SRM 3-4 EBC 6-8 / Temperatura ideal: 0 a 4°C / Copo: Pilsner

Bohemia Imperial

Combina três tipos de malte e lúpulos diferenciadas, transmitindo aroma marcante e cor ligeiramente acobreada. É uma Lager Extra com 5,2% de teor alcoólico, com acabamento um pouco seco e amargo. Foi desenvolvida para celebrar a reabertura da Cervejaria Bohemia, em Petrópolis (RJ).

Harmoniza com

Camarão, molhos fortes e nozes

Prêmios

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Bela Rosa

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Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 10 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Tumbler

Bela Rosa

A tradicional Witbier dos belgas ganhou um toque mais brasileiro, com pimenta-rosa. É cítrica e aromática. Criada pela mestre-cervejeira da Cervejaria Bohemia, Daniela Dezordi, em parceria com o chef Felipe Bronze, que conceberam em conjunto a Bela Rosa, a Caá-Yari, a JabutIPA. O design das três também mereceu atenção especial. Para desenhar aos rótulos, foram convidados três artistas que representassem as regiões de onde foram escolhidos os ingredientes. Do Nordeste, foi escolhida Mônica Torres, pintora reconhecida por retratar sua terra natal, Maceió, e dar atenção especial para a caracterização de seus personagens, principalmente a mulher, que estampa o rótulo da Bela Rosa.

Prêmios

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