Eisenbahn Weizenbock
/Estilo: South German-style Weizenbock Cervejaria: Eisenbahn (Blumenau-SC)/Grupo Brasil Kirin
Álcool: 8% / Amargor (IBU): 14 / Cor: SRM 22 EBC 43 / Temperatura ideal: 6-10°C / Copo: Weizen
Típico do estilo, apresenta características das cervejas tipo Weizen e Bock. Usa 6 tipos de malte. É uma refinada bebida escura, feita de trigo e não filtrada. Com aroma frutado e de especiarias, baixo amargor e corpo alto. É bem carbonatada e apresenta uma espuma densa e cremosa, com notas de torrefação, banana e cravo.
Harmoniza com
Pato, carne de cervo, carne de vitela, goulash, frutos do mar, carne branca grelhada, carpaccio, além de comida chinesa, alemã e tailandesa. Queijos: reblochon e os queijos azuis como roquefort, stilton e gorgonzola.
Prêmios
