Brigand

Tradição, qualidade e conhecimento são as palavras-chave que tornam a Van Honsebrouck, por três gerações, desde 1900, uma cervejaria diferenciada. A sede está localizada na cidade de Ingelmunster, em um castelo construído em 1075 por Robrecht de Fries, conde dos Flanders. Apenas como curiosidade, o nome da cerveja é uma homenagem aos camponeses que, em 1798, expulsaram os franceses da cidade de onde está localizada até hoje e eram conhecidos como os the Brigands.

A Brigand é uma Belgian Strong Golden Ale. Coloração amarelo dourado, brilhante e ótima formação de espuma. No aroma, notas de malte, especiarias como cravo, suave frutado vindo das frutas amarelas. O aroma mantém as mesmas características e é complementado pelo lúpulo floral em segundo plano. O teor alcoólico pronunciado encerra na boca uma importante sensação de aquecimento que persiste até o próximo gole.

Para harmonizar

Nossa sugestão é um strudel de maçã pela semelhança na doçura, nas notas de frutas amarelas e brancas. A carbonatação importante acalma o dulçor do doce, permitindo uma próxima garfada mais suave.

De Ranke Guldenberg

Assim como muitas cervejarias belgas, a cervejaria De Ranke foi criada como um hobby por dois amigos (Nino Bacelle e Guido Devos) que aos finais de semana alugavam uma antiga instalação cervejeira para produzir o que alguns consideram as melhores cervejas “especiais” da Bélgica, ou seja, cervejas sem estilos descritos nos guias internacionais. Somente nos últimos anos que a De Ranke deixou essa locação, e passou a produzir em suas próprias instalações. Desde então, tem adquiridos prêmios importantes do meio e notas muito altas no ratebeer.com, o maior ranking de cervejas do mundo!

A Guldenberg é uma Belgian Tripel que dispensa grandes explanações! Bastante imponente, apresenta uma coloração âmbar claro, suave turbidez e excelente formação de espuma. No aroma, notas de especiarias, leve frutado como frutas amarelas e brancas e suave herbal do lúpulo. O sabor acompanha o aroma, além da importante sensação de aquecimento vinda do 8% de álcool e o amargor pronunciado no aftertaste que a tornam complexa, intensa e extremamente aromática.

Para harmonizar

Que tal bacalhau ao forno? Por ser um peixe mais gorduroso e envolver bastante azeite na receita, ele se encaixa perfeitamente a essa cerveja, equilibrando amargor, doçura e carbonatação à intensa gordura do prato. É para esperar o Bom Velhinho em grande estilo!

Bierland Bock

A Bierland surgiu da iniciativa de três sócios e foi inaugurada em agosto de 2003. Seu nome, cuja tradução é "Terra da Cerveja" é uma homenagem a Blumenau, cidade onde está localizada. Com a capacidade inicial instalada de 20.000 litros, começou produzindo 2 tipos de chope. Com a capacidade produtiva ampliada, colocou em funcionamento a partir do segundo semestre de 2009 sua linha de engarrafamento, oferecendo ao mercado a linha de cervejas Bierland. A partir do ano de 2011, a cervejaria iniciou a participação em concursos internacionais de avaliação de cerveja.

Sazonal, a Bierland Bock apresenta uma cor negra, brilhante e ótima formação de espuma. No aroma, notas de chocolate, café, malte torrado e um suave aroma de frutas secas escuras, como tâmaras, além de nozes, toffee e avelãs. O sabor acompanha o aroma, e equilibra a doçura e o torrado do malte. Não é à toa que levou a medalha de ouro no World Beer Awards, no ano passado e bronze esse ano, na South Beer Cup, dois importantes eventos no cenário cervejeiro.

Para harmonizar

O nosso tão esperado chocotone! As notas de semelhança de chocolate, toffee, caramelo e malte torrado se intensificam tornando os dois ainda mais gostosos se consumidos separadamente.

Dead Frog Furious Friar

A Cervejaria Dead Frog é canadense e está, pela primeira vez, no Brasil. Antes, seu nome era Backwoods Brewing Company, mas decidiram mudá-lo para o atual, que em português quer dizer Sapo Morto, com o intuito de que seus consumidores lembrassem mais de sua marca. A Cervejaria também é engajada com a sustentabilidade e defende o uso da reciclagem sempre sob o slogan: Save the frogs. Recycle!

Bastante intensa, a Furious Friar é uma Belgian India Pale Ale. Apresenta uma coloração cobre claro, boa formação de espuma e persistência, além de ser levemente turva. No aroma, notas de frutas amarelas, condimentos e intenso lúpulo. O sabor acompanha o aroma, acrescido de um pronunciado álcool que a deixa ainda mais imponente e marcante. Uma bela cerveja que merece ser apreciada gole a gole. Pensando nisso, sugerimos que termine a rodada com ela, pois como é um rótulo mais robusto, pode dominar suas papilas gustativas que não acompanharão os rótulos mais leves se tomados posteriormente.

Para harmonizar

Por conta de sua potência de boca, sugerimos pratos mais gordurosos e de igual intensidade. Que tal lombo de porco com calda de mel? As notas adocicadas e de frutas amarelas semelhantes se intensificam, além do álcool imponente e amargor pronunciado contrastarem com a gordura do porco.

Hasen Extra Export

Hasen-Bräu é uma cervejaria alemã com mais de 500 anos de tradição em trazer o melhor da produção de cervejas. Atualmente, reformulou toda sua fábrica para dar continuidade a esse processo, com atuação de tecnologia aliada a qualidade.

Sob o estilo Dortmunder Export, a Hasen Extra Export apresenta coloração amarelo palha, levemente turva, boa formação de espuma e média estabilidade. No aroma, notas de cereais, malte e lúpulo de perfil floral. O sabor acompanha o aroma, bastante refrescante. Fácil de beber, essa cerveja tem ótimo drinkability. Apenas como curiosidade: o termo “export” é uma designação fiscal da Europa − é preciso usar essa nomenclatura em cervejas Lagers claras com teor alcoólico superior a 5% e que serão mandadas para fora.

Para harmonizar

Um prato leve, para que não sobressaia à cerveja. Pensando nisso, nossa dica é um prato típico natalino: peru assado. Ambos são leves, assim como a pouca gordura que a carne da ave apresenta e o perfil mais maltado da cerveja combate são um bom casamento para a ceia de Natal.

Blanche de Bruxelles

Produzida pela Cervejaria Brasserie Lefebvre, na Bélgica, região de Brabant. Em 1916 a fábrica foi desmantelada durante a ocupação alemã. Em 1921, logo depois da guerra, Auguste Lefebvre, filho de Jules, mudou as instalações da antiga fábrica para um planície na mesma vizinhança, a fim de evitar as enchentes anuais do rio local.

Blanche de Bruxelles é uma cerveja belga do estilo witbier, fermentada na garrafa com levedura e açúcar. Seu processo de fabricação é lento, o que resulta num delicioso sabor suave e requintado. Não-filtrada, é naturalmente turva pois possui 40% de trigo em sua composição. No aroma, presença marcante e natural de coentro e cascas de laranja, que são adicionados durante o processo de fabricação e são típicos nesse estilo. O lúpulo é quase imperceptível.

Para harmonizar

Levemente cítrica, é refrescante e harmoniza deliciosamente com pratos leves, como sashimis de salmão e mussarela de búfala, ou até mesmo uma torta de limão.

De Ranke Noir de Dottignies

Assim como muitas cervejarias belgas, a cervejaria De Ranke foi criada como um hobby por dois amigos (Nino Bacelle e Guido Devos), que aos finais de semana alugavam uma antiga instalação cervejeira para produzir o que alguns consideram as melhores cervejas “especiais” da Bélgica, ou seja, cervejas sem estilos descritos nos guias internacionais.

Nos últimos anos a De Ranke deixou essa locação, e passou a produzir em suas próprias instalações. Desde então, tem adquiridos prêmios importantes do meio e notas altas no ranking de cervejas ratebeer.com

A Noir De Dottignies é uma belgian strong dark ale que dispensa grandes comentários. Na aparência, coloração marrom escuro, bastante turva e boa presença de espuma. No aroma e sabor, complexidade é a palavra-chave. Bastante ricos, vindos dos seis tipos diferentes de malte e de doses generosas dos lúpulos Challenger e Saaz, que conferem delicioso equilíbrio entre doce e amargo. Tem candy sugar (dose adicional de açúcar), por isso o dulçor proeminente. Notas de frutas passas escuras e teor alcoólico mais elevado completam a descrição sensorial dessa cerveja.

Para harmonizar

Croissant de doce de leite. O açúcar acentuado da sobremesa contrapõe ao álcool mais elevado da cerveja. Além disso, as notas doces do prato se assemelham ao dulçor característico nesse estilo.

Primator Stout

O inverno é uma ótima época para abusar das cervejas mais alcoólicas, ou encorpadas, inclusive as tostadas. Para brindar a estação, um exemplar das cervejas escuras é uma excelente opção.

Fundada em 1872, na cidade de Náchod, norte da Republica Tcheca, a Cervejaria Pivovar Náchod é responsável pela marca Primator. Após a queda do comunismo, permaneceu estatal até 2009, quando foi vendida ao grupo tcheco de investimentos Liberec. Após a compra, a marca ganhou força e mercado, reforçando a imagem de qualidade das cervejas do país que é o número 1 do mundo em consumo per capita.

A Primator Stout é uma dry stout bastante interessante. Visualmente, de coloração negra, boa estabilidade de espuma e média persistência. No aroma, notas sutis de chocolate, café em primeiro plano, toffee. O sabor acompanha o aroma e ainda destaca um torrado importante.

Para harmonizar

Bolo de fubá. Todo mundo gosta de café e bolo, certo? E se o café estiver no sabor da cerveja? Maravilha! No friozinho de agosto, nada como essa dupla no meio da tarde!

Madalena American Wheat

Fundada em Janeiro de 2012, em Santo André, no estado de São Paulo, a Cervejaria Premium Paulista (CEPP) tem como atributo principal a qualidade de suas cervejas, conhecidas pelo nome de Madalena e elaboradas utilizando tecnologia de ponta e uma infra-estrutura bastante moderna do mercado.

A Madalena American Wheat é uma cerveja do estilo american wheat beer, onde a cultura das cervejas de trigo alemãs foi adaptada ao estilo americano, ou seja, uma carga a mais de lúpulo na receita. Na aparência, é turva, de coloração amarelo-palha e boa formação de espuma. No aroma, notas de lúpulo se destacam, seguidas de malte, pão, leve frutado e floral. O sabor, moderadamente amargo, persiste até o próximo gole, com ótimo drinkability e refrescância.

Para harmonizar

Salada de carpaccio com molho de mostarda. Carnes vermelhas são ótimas opções para cervejas mais lupuladas, por conta da potência do prato.

IndHed American Pale Ale

A IndHED Premium Craft Beer nasceu dentro de um estúdio de criação especializado em branding, onde todas as sextas-feiras o happy hour é “sagrado” no fim do expediente. A vontade de ter uma cerveja própria era constante entre eles, e ao completar dois anos de empresa que finalmente a dupla resolveu colocar o projeto em prática. Sua primeira criação foi a IndHED Premium Craft Beer, que pudemos oferecer em outubro de 2013, na nossa seleção do Ninkasi.

Agora eles estão de volta com uma nova cerveja, inovando na receita, no layout e na parceria. Em junção com a premiadíssima Cervejaria Tupiniquim, que levou em 2015 o prêmio de melhor cervejaria do ano, a IndHed American Pale Ale, tem um estilo que agrada a todos os cervejeiros, por ser lupulada e fácil de beber.

De coloração âmbar, a IndHed APA tem boa formação e persistência de espuma, límpida e ótima estabilidade. No aroma, o dulçor do malte se equilibra às notas cítricas, herbais e terrosas dos lúpulos utilizados. Bastante refrescante, apresenta final seco pedindo um novo gole. O amargor, apesar de presente, é super agradável e permanece no retrogosto.

Para harmonizar

Misto quente. Mesmo sendo um lanche simples e gostoso, apresenta gordura vinda do aquecimento dos frios e, em comunhão com essa cerveja, forma um ótimo casamento, uma vez em que o lúpulo tem a função de limpar a boca da gordura do alimento.

Dortmund Linderhof

Localizada em Serra Negra (SP), a Dortmund é mais uma das cervejarias do cenário nacional que mantém a qualidade de produção e inovação de receitas sempre em dia. Comandada por Marcel Longo, a cervejaria tem como princípio, o uso de maltes, lúpulos e insumos importados e uso de água de ótima qualidade. Em paralelo a isso, também são engajados no papel social e ecológico, sendo a única microcervejaria do Brasil que utiliza caldeira a lenha proveniente de madeiras de reflorestamento e sobras das indústrias moveleiras da região, portanto, a produção é totalmente livre de gás natural.

Outro ponto bem bacana que reflete na preservação do meio ambiente, é que tem mais de 40 alqueires de Mata Atlântica no entorno da Cervejaria, permitindo que isso neutralize as emissões de CO2 da produção, além de devolver à natureza toda a água que sobra durante o processo. Planos a longo prazo? Tornar a primeira e única microcervejaria 100% sustentável no Brasil, com a inclusão também de energia solar e eólica pensando no meio ambiente. Bacana, não?

Agora vamos falar sobre a cerveja: A Linderhof Hefe-weissbier, como o próprio nome diz, é uma cerveja de trigo, com coloração amarela, turva, de excelente formação, estabilidade e persistência de espuma. No aroma, biscoitos, polvilho, casca de pão, além de notas fenólicas, banana e cravo. O sabor segue o aroma e apresenta boa carbonatação. O lúpulo não é perceptível, apesar de estar na composição.

Para harmonizar

Vamos aproveitar que o friozinho chegou? E que tal bolinho de chuva? As notas de canela e cravo se assemelham, intensificando as potências. Além da alta carbonatação da cerveja servir como uma remoção da gordura da fritura.

Blanche du Paradis

Considerada a melhor cervejaria artesanal canadense, a Dieu du Ciel!, ou a Deus do céu!, também firma seu nome no mercado mundial de cervejas, estando entre as 15 melhores do mundo em 2013 e rankeada em 5º em 2015. Localizada à sudeste canadense, na cidade de Montreal, também conta com um brewpub, onde as cervejas são servidas “on tap” e em grande variedade. Para manter a sua fama incontestável, prima pela qualidade e originalidade de seus produtos, que em sua maioria são batizados com nomes que têm ligação com religião e devoção, refletindo a missão da marca de produzir cerveja como um ato de fé.

Blanche du Paradis significa "Branco do Paraíso" em francês. Sob o estilo witbier - cerveja de trigo belga - apresenta coloração amarelo-palha, não-filtrada (turva) e boa formação e estabilidade de espuma. No aroma, o pão fresco se une às especiarias, casca de laranja e coentro, típicos deste estilo. O sabor segue o aroma, sendo que os citrinos permanecem evidentes, completando com uma suave nota de acidez, vindo das frutas cítricas e também do trigo utilizado.

Para harmonizar

Ceviche de peixes brancos. Por ser bastante leve, a cerveja não pode ser combinada com um alimento que sobressaia, caso contrário, o prazer da combinação é prejudicado. Paralelo a isso, também podemos harmonizá-la por complementação, onde o tempero da cerveja pode completar o prato, tornando a experiência bastante agradável.

Leffe Vieille Cuvée

Assim como em muitos monastérios europeus, os abades da Abbaye Notre-Dame de Leffe também se dedicaram historicamente à produção de cervejas. Fundada em 1.240 às margens do rio Meuse, na província de Namur, a abadia funcionou até o final do século XVIII. Em 1796, com o desenrolar da revolução francesa, os abades foram destituídos, a cervejaria fechada e suas propriedades vendidas.

Somente no ano de 1902 os Abades puderam retornar à Notre-Dame de Leffe e retomar a produção cervejeira. Foi então que, a partir de 1952, uma associação entre os abades e uma cervejaria de Overijse permitiu que a Leffe fosse produzida em grande escala e mundialmente conhecida.

A Leffe Vieille Cuvée é uma Belgian Strong Dark Ale, de boa formação de espuma e média persistência. Cobre avermelhado, ela apresenta uma aparência límpida e brilhante. No aroma, frutado agradável com notas de especiarias como cravo e coentro, suave cítrico em segundo plano e malte torrado. No sabor, bastante cremosa, amargor bem equilibrado e um leve dulçor, frutas passas e retrogosto picante e suave que tornam essa cerveja única e com personalidade.

Para harmonizar

Bolo de nozes com frutas secas. O dulçor da cerveja complementa o sabor do bolo, tornando suas semelhanças mais evidentes e bastante agradável.

Triporteur Oak Aged

A cerveja B.O.M. (Belgian Original Maltery) é a única cervejaria artesanal do mundo que produz o seu próprio malte. Criada pelo mestre-cervejeiro Bert Van Hecke, que traz em sua bagagem passagens e experiências em grandes cervejarias como Orval, Rodenbach, Brooklyn e St. Bernardus. A proposta da cervejaria B.O.M é resgatar a antiga tradição de criar maltes customizados e exclusivos para cada tipo de cerveja, resultando assim em cervejas únicas e extremamente especiais.

Recém chegada ao Brasil, a Triporteur Oak Aged é uma Belgian Strong Dark Ale, de coloração cobre escuro e excelente formação de espuma. No aroma, incríveis notas do dulçor do malte, caramelo, toffee, frutas passas negras (como tâmara, figo, uva e ameixas). Por conta do envelhecimento em barril de carvalho belga, apresenta notas amadeiradas e suave acidez. É uma cerveja incrível e ideal para dias em que a temperatura diminui.

Para harmonizar

Vamos seguir o clima e sugerir um momento delicioso a dois? Ao lado da lareira, que tal aproveitar as delícias dessa cerveja com uma tábua de frios, onde o composé engloba presunto parma, queijo brie, mel e nozes? Bastante rico em sabor, as notas do dulçor em ambos se complementam, além do alto teor alcoólico da cerveja contrastar com a gordura do presunto.

Floreffe Tripel

Fundada por Jules Lefebvre, na região belga de Brabant, em 1876, a Lefebvre continua sob o comando da mesma família, geração após geração. Durante a ocupação alemã, em 1916, a fábrica foi desmantelada e os metais das caldeiras derretidos e utilizados para fabricar armamentos. Anos depois, a Cervejaria foi reerguida e voltou a operar. Em 1983, a abadia de Floreffe confiou à Cervejaria o direito de produzir as suas cervejas.

A Floreffe Tripel é uma Belgian Tripel, sendo um dos estilos mais clássicos da escola. De coloração amarelo, turva, tem boa formação e estabilidade de espuma. No aroma, notas do dulçor do malte, casca de pão, especiarias, frutas brancas, condimentos e lúpulo em segundo plano. No sabor, além de acompanhar o aroma, apresenta boa sensação de aquecimento por conta do alto teor alcoólico. É refermentada na garrafa com a adição de fermento provocando, deste modo, notas fenólicas.

Como curiosidade, é a cerveja preferida dos monges da Abadia, e utilizada como uma terrível penitência: monges que se atrasam para refeição, perdem sua medida de cerveja. Triste, muito triste!

Para harmonizar

Risoto de nozes e lascas de salmão grelhado. Culturalmente, as tripels vão muito bem com peixes pois a citricidade do estilo complementa o sabor do peixe. Além do dulçor do mel, complementam as notas doces das nozes.

Hop Valley Vanilla Infused Porter (CluBeer jun/15)

Cervejaria fundada por quatro apaixonados por cerveja, em 2009 na cidade de Springfield (Oregon), extremo noroeste dos Estados Unidos, região conhecida como o berço dos melhores lúpulos daquele país. Atualmente, o escritório se encontra na cidade de Eugene, Oregon, restando à cidade-natal somente o restaurante original da Hop Valley. A Hop Valley Brewing Company produz artesanalmente cervejas da mais alta qualidade, tendo crescido de 1.000 barris em 2009 para mais de 12.000 barris atualmente.

No restaurante original da Hop Valley, em Springfield, você encontra suas cervejas na torneira e excelentes pratos com ingredientes locais. A Hop Valley VIP Vanilla Infused Porter é uma Robust Porter, de coloração negra, com boa formação de espuma e média estabilidade. No aroma, baunilha, chocolate amargo, tosta do malte e caramelo. O sabor acompanha o aroma, deixando ainda mais presente o amargor vindo da torrefação do malte, proporcionando notas de chocolate amargo, intensa baunilha, ésteres frutais e lúpulo, em segundo plano. Bastante encorpada, equilibra o dulçor com um final seco. Excelente cerveja!

Para harmonizar

Lascas de grana padano. Tradicionalmente, cervejas mais fortes e adocicadas vão superbem com queijos azuis.

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Du Bocq Gauloise Blond (CluBeer jun/15)

A Cervejaria foi criada em 1858 por Martin Belot e, após 6 gerações, ainda pertence à família Belot. Localizada na turística de Condroz, fabrica cervejas utilizando o processo tradicional das Ales, com a segunda fermentação na garrafa. A Gauloise Brune foi a primeira cerveja fabricada pela cervejaria Du Bocq, e em seguida vieram a Blond e a Saison.

É uma das mais importantes do cenário da Cervejaria e é um estilo bastante complexo e ao mesmo tempo fácil de beber. Estilo da escola belga, a Gauloise Blond é uma blond ale de boa formação e estabilidade de espuma, coloração amarelo-dourado e no aroma, notas condimentadas, frutadas - inclusive nozes - e suave floral.

No sabor, equilíbrio entre o dulçor em primeiro plano, e o amargor suave do lúpulo. Frutas brancas, como pera, maçã e uva, se complementam às notas fenólicas suaves, encerrando a descrição desta bela cerveja!

Para harmonizar

Spaghetti com frutos do mar. O dulçor da cerveja se assemelha ao dos frutos do mar presentes no prato, tornando um casamento superinteressante para um jantar a dois, por exemplo.

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Kloster Scheyern Weisse Hell (CluBeer jun/15)

A Kloster Scheyern pertence ao mesmo grupo da cervejaria Tucher, que chegou recentemente ao Brasil. É uma cerveja do estilo hefe-weizenbier, clássica da escola alemã, de características bem marcantes. De espuma bem persistente e de boa estabilidade, além da coloração turva, amarelo dourado. No aroma, notas demalte como biscoito, pão e polvilho se complementam às do acetato de isoamila, que confere esse acentuado aroma de banana, cravo, noz moscada e suave fenólico na cerveja. Sua presença é resultado do processo de fermentação da cerveja e algo muito positivo nesse estilo.

Para servir uma cerveja de trigo, é importante seguir seu ritual para que possa ter o maior aproveitamento da bebida; ao servir, esfrie o copo com água gelada, e deposite quase todo o conteúdo da garrafa no copo, deixando 3 dedos ainda por servir. Gire a garrafa em movimentos circulares e termine de servir no copo. Isso fará com que o fermento, sedimentado ao final da garrafa, se misture à bebida no copo.

Para harmonizar

Cachorro quente! Neste caso, a harmonização é puramente cultural: na Alemanha ambos são consumidos com bastante frequência juntos e formam um bom casamento!

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Riegele Spaziator

A Riegele é cervejaria alemã da cidade bávara de Augsburg e tem o apelido da Cervejaria do “Cavalo de Ouro”. Apesar de ter sido oficialmente fundada em 1884 por Sebastian Riegele, as origens da fábrica remontam ao ano de 1386, ocasião em que Augsburg era um importante centro comercial da Europa. Tratar a cerveja com paixão sempre foi o lema e a motivação deles. Por isso, levam sempre em consideração o compromisso incondicional com a qualidade e uma atitude positiva perante a vida que caracteriza toda a tripulação da Cervejaria.

A Riegele Spaziator é uma cerveja do estilo doppelbock, com boa formação de espuma e coloração bem escura. No aroma, notas intensas de malte tostado, chocolate, toffee e nozes. Também aparecem ésteres frutados, banana madura e álcool em segundo plano. O sabor acompanha o aroma, também apresentando toffee e pão, banana madura, cravo presente e um final levemente amargo. O álcool se faz presente, provocando uma deliciosa sensação de aquecimento. O aftertaste é persistente e levemente adocicado e frutado.

Para harmonizar

Aproveitando a queda na temperatura e as festas juninas, que tal um bolo de pinhão? As notas resinosas do pinhão se assemelham às da cerveja, tornando uma experiência ainda mais agradável e deliciosa.

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Horny Pig (CluBeer jun/15)

Da Cervejaria Blondine, a Horny Pig é uma Session India Pale Ale, de boa formação e estabilidade de espuma, coloração âmbar claro e brilhante. No aroma, caramelo e casca de pão vindos do malte, frutas amarelas, e lúpulo, que é bastante presente, e completa a percepção desta cerveja.

No sabor, há uma repetição do aroma, com o destaque para um lúpulo cítrico, mais resinoso, típico das cervejas da escola americana. Notas de mel e maracujá também completam o cenário dessa cerveja. Corpo leve, bom drinkability, não pesa no paladar.

Para harmonizar

Que tal um salame tipo hamburguês? Ela é ótima para um happy hour com os amigos ou até mesmo assistindo ao jogo de futebol numa quarta à noite, por exemplo. Por ser mais gorduroso, ele contrasta com amargor da cerveja, que serve de limpeza para o paladar. Boa pedida, não?

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