Bela Rosa

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Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 10 / Cor: SRM 2-4 EBC 4-8 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Tumbler

Bela Rosa

A tradicional Witbier dos belgas ganhou um toque mais brasileiro, com pimenta-rosa. É cítrica e aromática. Criada pela mestre-cervejeira da Cervejaria Bohemia, Daniela Dezordi, em parceria com o chef Felipe Bronze, que conceberam em conjunto a Bela Rosa, a Caá-Yari, a JabutIPA. O design das três também mereceu atenção especial. Para desenhar aos rótulos, foram convidados três artistas que representassem as regiões de onde foram escolhidos os ingredientes. Do Nordeste, foi escolhida Mônica Torres, pintora reconhecida por retratar sua terra natal, Maceió, e dar atenção especial para a caracterização de seus personagens, principalmente a mulher, que estampa o rótulo da Bela Rosa.

Prêmios

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Naught Grog

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Estilo: American-style Black Ale Cervejaria: Weird Barrel Brewing (Ribeirão Preto-SP)

Álcool: 7,8% / Amargor (IBU): 45 / Cor: SRM 35+ EBC 70+ / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Pint

Beer Art

Envelhecida em barril de Rum, com os lúpulos Galena e Amarillo e dry hopping com Amarillo. Grog era uma bebida à base de rum criada pelo Almirante Edward Vernon, o famoso Old Grog. Naughty, que em inglês significa desobediente, maldoso e malcriado, descreve a versão da lendária bebida.

Prêmio

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Montfort Rye IPA Draft

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Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)

Álcool: 6,1% / Amargor (IBU): 48 / Cor (SRM): SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 8 a 10°C / Copo: Pint

Montfort Rye IPA Draft

Especialmente criada para ser degustada como chope, foi criada em parceria entre a Bodebrown e homebrewers, com a participação do cervejeiro belga Jacques Bourdouxhe.

Harmoniza com

Salmão, quiche de queijo e Ceasar Salad

Prêmios

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Session Ipa Nema

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Estilo: Session India Pale Ale Cervejaria: 3Cariocas (Rio-RJ)

Álcool: 4,8% / Amargor (IBU): 42 / Cor (SRM): SRM 4-12 EBC 8-24 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Pint

Session Ipa Nema

Com apenas 15 dias após o lançamento, ao disputar o primeiro prêmio, nada menos do que no Mondial de la Bière Rio, esta cerveja conquistou a mais alta medalha do concurso, a de platina, dividida com a Montfort Rye Ipa Draft, da curitibana Bodebrown.

Harmoniza com

Carne assada, carne com Chili, filet mignon au poivre, salmão, pizza calabresa, empanadas, grão de bico, abacate (Guacamole ou Salada), hambúrguer, nachos, Pato au Poivre, pimentão recheado e queijo Grana Padano

Prêmio

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