Double Perigosa

Estilo: Imperial or Double India Pale Ale Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)

Álcool: 15,1% / Amargor (IBU): 100 / Cor: SRM 5-15 EBC 10-30 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter

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Releitura da Perigosa, conhecida também como a Ex-Venenosa. Quase duas vezes mais Perigosa. Com 15,1% de álcool.

Harmoniza com

Crème Brulée, Foie Gras e rabada

Prêmios

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Wee Heavy

Estilo: Scotch Ale Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)

Álcool: 7,2% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 15-30 EBC 30-60 / Temperatura ideal: 6-8°C / Copo: Tulipa

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Primeira Strong Scotch Ale registrada no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e uma das primeiras cervejas da Bodebrown, teve sua receita inspirada na dos Monges Beneditinos nas terras escocesas do início do século XVIII. Destaque para o malte, com aromas e sabores adocicados, tostados, caramelados e defumados. Coloração âmbar.

Harmoniza com

Carnes vermelhas, queijos fortes e frutos do mar

Prêmios

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Wäls Petroleum

Estilo: American-style Imperial Stout Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 12% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 40 EBC 80 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter

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Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado, licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga. Receita desenvolvida pela cervejaria DUM, do Paraná.

Harmoniza com

Com carnes vermelhas, sobremesas à base de chocolate e sorvete de baunilha.

Prêmios

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