Hair of the Bode Barleywine Wood Aged
/Estilo: Wood- and barrel-aged Beer Cervejaria: Bodebrown (Curitiba-PR)
Álcool: 11,7% / Cor: SRM 14-18 EBC 28-36 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Snifter
É uma Barleywine produzida em parceria com uma cervejaria norte-americana especializada no estilo, a Hair Of The Dog. Daí vem o nome. Em sua edição especial para a construção da nova fábrica da Bodebrown, a Hair Of The Bode foi envelhecida por 15 meses em barricas de carvalho previamente utilizados por vinhos da uva Carmènere, adquirindo características que remetem ao vinho, com caráter mais licoroso, ideal para o inverno. Ela passa ainda por um processo de adormecimento dentro da garrafa, tornando-se uma cerveja com potencial de guarda de até 20 anos. Com teor alcoólico de 11,7%, é uma produção bem maltada, com notas de uvas passas e dulçor típico de seu estilo.
Prêmios
