Bamberg Weizen
/Estilo: South German-style Hefeweizen Cervejaria: Bamberg (Votorantim-SP)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 10-15 / Cor: SRM 3-9 EBC 6-18 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Weizen
Coloração dourada, com espuma persistente e turbidez natural por não passar pelo processo de filtragem e com isto ainda conter fermento. Notam-se no paladar a banana e o cravo provenientes do processo de fermentação, além disso, um final cítrico que confere equilíbrio aos sabores. Corpo médio, com alta carbonatação.
Harmoniza com
Pratos leves, saladas, peixes, frutos do mar, culinária japonesa. Na Bavária, é consumida com a salsicha branca (weisswurst) e Pretzel (Brezel)
Prêmio
