Evento, com apenas 10 vagas, é conduzido pelo chef Danilo Gozetto e pelo cervejeiro da marca, João Belentani
Na noite de 14 de setembro, a partir das 19h30min, o chef Danilo Gozetto, sócio e responsável pela cozinha do recém-aberto Solo Cozinha & Bar, em parceria com a cervejaria cigana J.Beer, promove evento com menu a preço fechado (R$ 90 por pessoa) e criado exclusivamente para ser combinado com três dos cervejas da marca. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)
Para abrir o apetite chega à mesa uma Terrine de Joelho de porco, com picles da casa e torrada, com a J.Beer American Amber Ale, uma cerveja de leve turbidez e amargor moderado.
O prato principal é a receita elaborada com polvo, feijão fradinho com chourizo espanhol e aoili de páprica defumada, na companhia da De Bull, uma American India Pale Ale que equilibra o amargor do lúpulo com as notas de malte.
Para adoçar a refeição e quebrar a ideia de que cerveja não vai bem com sobremesa, uma Torta de Noz Pecan servida com J.Beer Wee Heavy, uma Strong Scotch Ale. Aqui as notas maltadas e adocicadas da cerveja destacam e valorizam ainda mais o sabor da noz pecan.
Na data, o cervejeiro João Belentani marca presença no evento, com explicações sobre as combinações de suas cervejas com as criações de Danilo. É necessário efetuar reserva até dia 13 de setembro, pois o jantar é limitado a 10 vagas.
Serviço
- O quê: jantar harmonizado com cervejas J.Beer
- Quando: 14 de setembro, a partir das 19h30min
- Onde: Solo Cozinha & Bar (Rua Simão Álvares, 484 – Pinheiros, São Paulo-SP)
- Quanto: R$ 90 por pessoa
- Como: reservas até 13 de setembro pelo (11) 2738-9146
