Dogma lança cerveja em homenagem a cultura mexicana
/La Muerte é a aposta da cervejaria com rótulo inspirado no Tepache, bebida tradicional mexicana
Para criar a cervej, foi produzida uma Imperial Sour com 8% de álcool e corpo mais alto (Foto: Divulgação)
Para os cervejeiros, os que gostam de experimentar novos sabores e para os apaixonados por gastronomia, a Dogma, cervejaria de São Paulo, lança a La Muerte: cerveja inspirada no Tepache, bebida tradicional mexicana feita por meio da fermentação da casca e da polpa do abacaxi e especiarias.
A La Muerte vem para "trazer algo novo no mundo cervejeiro e homenagear a cultura mexicana". Para criar a cerveja inspirada nessa bebida, foi produzida uma Imperial Sour com 8% de álcool e corpo mais alto que as sours tradicionais. O seu maior diferencial foi adicionar uma quantidade generosa de abacaxi.
Para trazer as especiarias, ao invés de usar a tradicional canela, foi utilizado o cumaru da Na'kau. O resultado é uma Sour de corpo médio, suave e muito aromática, com aromas que remetem a abacaxi, canela e baunilha.
A La Muerte estará disponível nos bares da Dogma em São Paulo e em lojas especializadas em cervejas artesanais a partir do dia 18 de maio.
Serviço
- O quê: bares da Dogma em São Paulo/SP
Onde:
Santa Cecília (Rua Fortunato, 236 – Vila Buarque)
- Itaim (Rua Urussuí, 251 – Itaim Bibi)
- Jardins (Rua Dr. Melo Alves, 347 – Cerqueira César)
- Pinheiros (Rua Francisco Leitão, 150 – Pinheiros)
