Para o Dia da Cerveja, Dádiva ensina a fazer coquetéis
/Victor Marinho, mestre-cervejeiro e sócio da cervejaria, compartilha duas dicas de receita
Victor Marinho escolheu duas receitas para compartilhar, uma delas com uma American Sour e outra com uma Barley Wine envelhecida em barris de Bourbon (Foto: Divulgação)
Na primeira sexta-feira de agosto, que em 2020 cai no dia 7, celebra-se o Dia Internacional da Cerveja. Para ajudar aqueles que curtem cerveja e adoram brincar com as diversas possibilidades que ela traz, o mestre-cervejeiro da Dádiva ensina a fazer coquetéis que levam a bebida em suas receitas.
As cervejas escolhidas por Victor Marinho para as suas criações: a versão double da Dádiva Pink Lemonade, uma American Sour com 4,4% de teor alcoólico e adição de 25% de fruta em sua receita, sendo elas amora, framboesa e limão; e a Status Quo Bourbon Barrel Aged, colaborativa com a Trilha, uma Barley Wine de 12,5% de teor alcoólico, com adição de coco, baunilha e cacau, envelhecida em barris de Bourbon, trazendo um sabor intenso e complexo.
Gin tônica Sour
Ingredientes
- Pink Lemonade, ou 2x Pink Lemonade ou Purple Sour (1 unidade)
- Gin
- Tônica (1 unidade)
- Gelo
Modo de fazer
Encha uma taça com gelo, coloque 100ml de gin, 100ml de tônica e 150ml de 2x Pink Lemonade. Mexa com cuidado e bem devagar. Decore com um ramo de alecrim.
Coquetel de Barley Wine com Bourbon e vermute
Ingredientes
- Whisky bourbon
- Laranja (1 unidade)
- Vermute
- Status Quo ou outra Strong Scotch Ale envelhecida (1 unidade)
- Gelo
Modo de fazer
Encha uma jarra com bastante gelo, coloque 25ml de bourbon, 25ml de vermute, 50ml da cerveja barley wine. Mexe bem. Coloque na taça e complemente com um twist de casca de laranja.
Para acompanhar melhor o passo a passo, acesse este vídeo no Instagram da Dádiva
