Como usar a chopeira corretamente

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Confira dicas e tire as suas dúvidas de como proceder para garantir um chope adequado

Há diferentes tipos de chopeira no mercado (Foto: Lucas Lago/Divulgação)

Ter em casa uma chopeira é um desejo comum entre os aficionados por cerveja, especialmente os devotos das chamadas artesanais. Ignorar ou descumprir alguns cuidados básicos pode tornar essa experiência menos prazerosa, ou até mesmo levar a um risco de saúde. Este texto foi escrito para quem busca saber como usar a chopeira corretamente.

Confira a seguir um passo a passo com dicas de como proceder.

  1. Antes de usar a chopeira, certifique-se de que ela está limpa. Lave-a com água morna e um detergente suave e, em seguida, esfregue-a com uma esponja limpa.
  2. Antes de colocar a cerveja, certifique-se de que o tubo interno está limpo. Se não estiver, esfregue com uma esponja.
  3. Verifique se a pressão da chopeira está adequada. O ideal é que ela esteja entre 2 e 4 bar.
  4. Não deixe a cerveja na chopeira por mais de três dias. Após esse tempo, a cerveja pode estragar.
  5. Evite usar água quente para limpar a chopeira. O calor pode danificar as partes internas.
  6. Quando abastecida, não deixe a chopeira desligada

Cuidados na hora de servir o chope

Para evitar contaminar o gosto do chope, é preciso tomar alguns cuidados necessários na hora de abrir a torneira:

  1. Certifique-se de que a chopeira está limpa e com a pressão adequada.
  2. Verifique se o tubo interno da chopeira está limpo.
  3. Use uma caneca limpa para servir.
  4. Não coloque a caneca perto da torneira enquanto estiver aberta.
  5. Não toque na torneira com as mãos sujas.
  6. Encha a caneca lentamente para evitar que a cerveja gere espuma.

Os acidentes mais comuns com chopeiras

  1. Vazamento de cerveja: o vazamento pode ocorrer devido à pressão inadequada na chopeira ou à não limpeza adequada dos tubos internos.
  2. Superaquecimento: o superaquecimento pode ocorrer devido à pressão inadequada na chopeira ou ao uso de água quente para limpar a chopeira.
  3. Queimadura: o uso inadequado da chopeira pode resultar em queimaduras.
  4. Choque elétrico: o choque elétrico pode ocorrer devido ao contato entre partes elétricas da chopeira.

Os tipos de chopeira mais comuns no Brasil

  1. Chopeiras elétricas: são as mais utilizadas em bares e restaurantes. Elas possuem um sistema de aquecimento e bomba de pressão para armazenar a cerveja.
  2. Chopeiras de gelo: são aquelas que utilizam gelo para resfriar a cerveja. Elas são ideais para ambientes como festas e churrascos.
  3. Chopeiras de barril: são aquelas que utilizam barris para armazenar a cerveja. Elas são ideais para bares e restaurantes.
  4. Chopeiras de torneira: são aquelas que possuem torneiras para servir a cerveja. Elas são ideais para bares e restaurantes.

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