Bodebrown lança 3ª cerveja em homenagem à imigração italiana
/Luppolo Italian Pilsener é uma cerveja para o verão, com 4,6% de teor alcoólico
receita parte de uma tradição tcheca do século 19 que depois ganhou nova roupagem na Itália (Foto: Divulgação)
A saga dos imigrantes italianos no Brasil ganha sua terceira homenagem em forma de cerveja especialmente criada pela Bodebrown. A premiada cervejaria curitibana acaba de lançar a Luppolo Italian Pilsener, que resgata um estilo clássico cervejeiro e o mistura com inspirações da Itália, sua cultura e seu povo. Ela já pode ser encontrada no Paraná e em Santa Catarina nos supermercados Condor Super Center, no formato de latas de 473 ml. O preço de lançamento é de R$ 20 em média.
Uma cerveja ideal para o verão, a Luppolo Italian Pilsener é leve, com 4,6% de teor alcoólico. Sua receita parte de uma tradição tcheca do século 19 que depois ganhou nova roupagem na Itália, como conta Samuel Cavalcanti, CEO da Bodebrown:
"O estilo Italian Pilsener foi criado em 1996, na região do Lago de Como, como uma releitura das cervejas criadas originalmente em Pilsen, na República Tcheca. A partir daí, as Italian Pilsener se tonaram muito conhecidas em toda a Europa e no mundo, com um corpo leve e um caráter lupulado sutil, que vem da adição de lúpulo no processo de dry-hopping. Esta técnica desenvolvida na Inglaterra consiste em adicionar lúpulo na etapa fria do processo de maturação, com o objetivo de ressaltar os aromas."
A versão que a Bodebrown lança agora, por sua vez, mistura estas raízes com doses de criatividade que marcam a trajetória da cervejaria. Na sua receita foram utilizados dois maltes (Pilsen e Munich) e o lúpulo europeu sladeck no dry-hopping. O resultado é uma cerveja que alia a leveza e o médio amargor com uma personalidade lupulada, muito sabor e aromas florais.
As cervejas anteriores da série italiana
A Bodebrown lançou a série sazonal Luppolo em homenagem aos imigrantes italianos, inspirada em especial na saga da família Zonta. A primeira criação saiu em 2020: Luppolo Grape IPA, que leva mosto de uvas brancas da casta Trebbiano e homenageia o imigrante italiano Biazo Zonta, que desembarcou no Brasil em 1887. Francisco é avô de Pedro Joanir Zonta, fundador e presidente do Grupo Condor, rede de supermercados que é parceira da Bodebrown.
Em 2021, foi a vez da Luppolo Limoncello, com adição do famoso licor italiano à base de limões sicilianos que fazia as honras à segunda geração daquela família, homenageando Francisco Zonta, filho de Biazo.
"Agora chega a vez da Luppolo Italian Pilsener, com uma outra proposta na receita, mas mantendo nossa ideia de celebrar a força, superação e alegria que marcam a alma italiana. E dessa vez prestamos um tributo a João Zonta, neto do imigrante Biazo Zonta. João, por sua vez, é pai de Pedro Joanir Zonta", explica Samuel.
Com esta proposta, ela não poderia deixar de ser uma cerveja gastronômica. Afinal, a Itália e a boa gastronomia são intimamente ligadas. A nova cerveja combina com pratos como galeto assado, polenta, macarrão e pizza, por exemplo.
Serviço
- O quê: Luppolo Italian Pilsener
- Onde: disponível nos supermercados da rede Condor Super Center no Paraná e Santa Catarina, além de lojas oficiais da Bodebrown
- Como: saiba mais na loja online da Bodebrown
