Mark The Shadow

Estilo: Oatmeal Stout Cervejaria: Bastards Brewery (Pinhais-PR)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 46 / Cor: SRM 45 EBC 88 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint

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Cerveja desenvolvida em parceria com a PanzerBier. Conforme a divulgação, "ficou conhecida como 'Shadow' pelo meu método pouco ortodoxo de resolver as missões de batalha: vários cruzaram meu caminho, poucos voltaram para contar".

Harmoniza com

Feijoada e cordeiro

Prêmio

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Jean Le Blanc

Estilo: Belgian-style Witbier Cervejaria: Bastards Brewery (Pinhais-PR)

Álcool: 4,9% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 3 EBC 6 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tumbler

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Premiada como a segunda melhor cerveja entre as quase 900 inscritas no Concurso Brasileiro de Cervejas 2015, em Blumenau (SC). É uma Witbier clássica e refrescante bem finalizada. Aroma marcante proveniente de uma seleção de capim limão, um toque picante de coentro e casca de laranja.

Harmoniza com

Atum, bolinho de bacalhau, camarão, caranguejo, Ceasar Salad, cuscuz, lagosta, lagostim, lula recheada, mexilhões, ovos com bacon, ovos mexidos, omeletes, polvo, quiche de queijo, salmão, sopa de legumes, sushi

Prêmio

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Piná a Vivá

Estilo: Specialty Beer Cervejaria: Bastards Brewery (Pinhais-PR)

Álcool: 8,5% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 9 EBC 18 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Caldereta

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Surpreende a quem acham que se trata de uma Ale mas na verdade é uma Lager. Grande quantidade de lúpulo no dry hopping traz o aroma intenso (Vivá) de frutas cítricas como maracujá. É um estilo definido como IIPL (Imperial India Pale Lager), que tem como principais características o aroma de lúpulo americano que lhe dá um perfil de frutas cítricas e o alto teor alcoólico (8,5%).

Harmoniza com

Amendoim, batata-frita, castanha de caju, amêndoa, casquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, Roquefort, gorgonzola, Ceasar Salad, salpicão, Wardorf, maionese de atum e camarão, frango frito, pato, codorna, peru, faisão, chester, linguiça de frango, massa com molho de tomate, lasanha, canelone, lombo de porco e defumado, capivara, paella, comida japonesa, bacalhau, camarão frito, caranguejo, atum, salmão, lagosta, lula, sardinha

Prêmio

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