Destaque é a premiada cerveja colaborativa com a espanhola Laugar Brewery
Premiada no Mondial de La Bière Montreal 2016, a Braskadi, uma Russian Imperial Stout colaborativa com a espanhola Laugar Brewery, é a estrela de um jantar harmonizado com cervejas da Perro Libre. O evento se realiza em 29 de agosto, na MaltStore Padre Chagas (Porto Alegre-RS), em parceria com a Chef Mônica Galbeno. Também serão degustadas as a Sorachi Berliner, a Session IPL, a APA e a IPA.
Além da Harmonização, os participantes do jantar levarão pra casa uma garrafa de Braskadi pra apreciar e colecionar. A cerveja foi produzida com a Laugar Brewery, em Bilbao (Espanha), e celebra "a defesa por um mundo mais colaborativo, que valoriza as pessoas e suas conexões".
A Braskadi é uma Imperial Stout com Uvas Passas locais de Bilbao e nibs de cacau Brasileiro orgânico. Envelhecida com Carvalho Francês embebido em Whisky e Palo Santo, uma madeira típica dos Andes e do centro-oeste Brasileiro.
Cardápio e harmonização
• Ceviche de peixe - Perro Libre Sorachi
• Trio de Causas (Salmão Defumado, Polvo e Pato) - Perro Libre American Pale Ale.
• Ají de Lulas com Arroz Crocante de Castanhas - Perro Libre India Pale Ale.
• Bavaroise de Chocolate Belga - BRASKADI.
Serviço
- O quê: jantar harmonizado com cervejas da Perro Libre
- Quando: 29 de agosto, das 20h às 23h
- Onde: MaltStore Padre Chagas, em Porto Alegre (RS)
- Como: ingressos à venda neste link
