Encontro ocorre na zona sul de Porto Alegre no sábado, 3 de dezembro
Que tal aprender a fazer cerveja artesanal em casa? Um encontro na zona Sul de Porto Alegre oportuniza umcurso que atende a essa demanda, unindo parte teórica e prática. O evento ocorre no sábado, 3 de dezembro, das 9h às 18h. Na ocasião, diferentes tipos de cervejas artesanais vão ser degustadas. Os alunos poderão acompanhar, ainda, todos os detalhes do processo de produção de 23 litros de cerveja, que, posteriormente, serão divididos entre os participantes. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)
Luciano Pohlmann Garcia, produtor gaúcho de cervejas artesanais, apresenta os estilos, escolas cervejeiras, matérias-primas, equipamentos necessários e todo o passo a passo do processo. Pohlmann explica:
"A ideia é ensinar os alunos a fazerem sua própria cerveja no conforto da sua casa, na sua cozinha, podendo ter o prazer de degustar a sua produção junto com os amigos, colegas e com a família neste final de ano"
O curso também vai apresentar a história da cerveja. Quem traz estas informações é Cássio Peres, do Santo Cervejeiro.
O conteúdo
- História de Cerveja, escolas e estilos
- Equipamentos
- Matérias-primas
- Limpeza e Sanitização
- Processo de fabricação
- Moagem dos grãos
- Mostura
- Fervura
- Fermentação
- Maturação
- Envase
Serviço
- O quê: Curso de produção caseira de cerveja artesanal
- Quando: sábado, 3 de dezembro, das 9h às 18h
- Onde: Avenida Copacabana, 745, Assunção – Zona Sul, Porto Alegre-RS
- Quanto: R$ 250, com direito a material didático, almoço e beer-break
- Como: contatos (51) 99123-1292 e (51) 3028 8590 e e-mail garcialuciano@hotmail.com
