Com o tema “Cozinha tailandesa e cervejas”, a 4ª edição do evento Beba Diferente ocorre na segunda-feira, 18 de maio, a partir das 20h, na MaltStore Padre Chagas, em Porto Alegre (RS). A responsável pelo cardápio será a chef do restaurante Lanna Thai Fusion Cuisine, Thaís Lorea, e a harmonização ficará a cargo da beer sommelier Luísa Sartoretto.
Confira a sequência dos pratos com as harmonizações (as informações são dos organizadores):
ENTRADA:
Rolinho Tailandês: recheado com uma composição de legumes e frango ao molho de ostras e limão. Acompanha molho agridoce
Cerveja: London Pride
1º PRATO PRINCIPAL:
Camarões, shitake, aspargo verde. Acompanha mousseline de batata-doce e gengibre
Cerveja: Westmalle Dubbel
2º PRATO PRINCIPAL:
Curry de Filezinho de porco e bacon ao leite de coco, aromatizado com pasta de curry vermelho, molho de tamarindo e gengibre. Acompanha arroz jasmin.
Cerveja: Schneider Tap 5
SOBREMESA:
Mango Thai: creme gelado e refrescante de manga, gengibre e leite de coco ao perfume de hortelã
Cerveja: Fruit Lambic belga com adição de cereja
Serviço
- O que: 4ª edição do Beba Diferente, com cozinha tailandesa
- Quem: chef Thaís Lorea e beer sommelier Luísa Sartoretto
- Quando: 18 de maio, a partir das 20h
- Onde: MaltStore do Moinhos de Vento (Rua Padre Chagas, 339), em Porto Alegre (RS)
- Quanto: R$ 130 (os ingressos são limitados a 30 unidades e podem ser adquiridos na loja de cervejas)
- Mais informações: (51) 3061-7500