Luís Celso Jr
Curitiba
E a brassagem rolou solta nesta sexta-feira, 24, na Bodebrown. Os americanos atrasaram (problemas nos voos). Mas a cerveja vai sair. Amanhã tem Beer Train. E tenho certeza de que vamos ter muito o que conversar.
A cervejaria Bodebrown é a anfitriã do Beer Ranch, em Curitiba (PR), com a proposta de produzir uma cerveja colaborativa (Foto: Luís Celso Jr.)
Luís Celso Jr
Curitiba
No Beer Ranch desta sexta-feira, 24, na Bodebrown, a ideia é produzir uma cerveja colaborativa. Fiquei sabendo que será uma Chocolate Wheat Beer, uma American Wheat Beer com maltes torrados e cacau.
A produção é fruto de parceria entre Bodebrown, Dama Bier, de Piracicaba (SP), e SüdBrau, de Bento Gonçalves (RS). Conta com a colaboração internacional de: os norte-americanos Chris Kirk e Tyler Joyce, o belga Greg Murer e a mexicana Laura Rudth Bock.
Kirk (Great Divide/Moffat Sation) e Tyler (Great Divide/Mile High) são renomados cervejeiros da região do Colorado, nos Estados Unidos. Greg Murer é o cervejeiro das marcas La Brasserie Fleurac, na França, e Beryllium Erbium, na Bélgica. Já Rudth é chef de renome internacional, especializada em cacau e chocolate.
O Beer Train é um passeio pela Serra do Mar, com saída de Curitiba (PR), com degustação de cervejas (Foto: Arquivo/Bodebrown)
Concentrados nos dias 24 e 25 de janeiro, dois eventos da cervejaria Bodebrown, de Curitiba (PR), estão com a venda de ingressos aberta. No dia 24, sexta-feira, haverá o Beer Ranch, produção de cerveja colaborativa, e no dia 25, sábado, o Beer Train, passeio de trem pela Serra do Mar com degustação de cervejas. O cervejeiro da Bodebrown, Samuel Cavalcanti, recepcionará convidados especiais: os cervejeiros Chris Kirk e Tyler Joyce (norte-americanos) e Greg Murer (belga) e a chef mexicana Laura Rudth Bock.
Kirk (Great Divide/Moffat Sation) e Tyler (Great Divide/Mile High) são da região do Colorado, um dos pontos mais importantes do mapa cervejeiro nos Estados Unidos. Greg Murer é o cervejeiro das marcas La Brasserie Fleurac, na França, e Beryllium Erbium, na Bélgica. Já Rudth é chef especializada em cacau e chocolate. Eles vão participar do Beer Ranch, evento destinado a elaborar uma cerveja colaborativa, e do Beer Train, passeio ferroviário do dia seguinte.
Beer Ranch
Nesta edição, a Bodebrown divide a produção com as cervejarias Dama Bier (Piracicaba-SP) e SüdBrau (Bento Gonçalves-RS). Haverá degustação de cervejas selecionadas, com fabricações da Bodebrown e de parceiras, acompanhada por pães de fermentação natural. O evento será das 10h às 17h do dia 24, com vagas limitadas no valor de R$ 60.
Beer Train
Ao amanhecer do dia 25 (7h), os passageiros do Beer Train sairão de Curitiba em direção a Morretes em uma viagem de trem. Degustarão cervejas a bordo, enquadrados pelos belos cenários da Serra do Mar. O passeio completo com almoço sai pelo valor de R$ 250 por pessoa, em até três vezes.
Após a descida da Serra, haverá em Morretes o tradicional almoço com barreado completo, incluso no valor do evento. O retorno a Curitiba será de ônibus. O passeio terminará por volta das 17h. Criado por iniciativa da Bodebrown, o evento já teve seis edições, todas com ingressos esgotados. A cada edição são escolhidas novas cervejas, entre nacionais e importadas, e recebidos nomes internacionais como Greg Koch, proprietário da cervejaria norte-americana Stone Brewing, Chris White, fundador do laboratório White Labs Inc USA, e Doug Odell, fundador da cervejaria Odell Brewing.
Confira data, horário e valores dos dois eventos da Bodebrown preparados para o fim de janeiro:
Beer Ranch
O Beer Ranch é dedicado à produção de cerveja colaborativa (Foto: Arquivo/Bodebrown)
Beer Train
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