Sunset Brew lança cerveja com café

Mystic Panther, uma Imperial Coffee Porter, chega ao mercado com 2 medalhas de ouro

Antes de lançada, Mystic Panther brilhou no Concurso Brasileiro de Cervejas e na South Beer Cup (Foto: Divulgação)

Antes de lançada, Mystic Panther brilhou no Concurso Brasileiro de Cervejas e na South Beer Cup (Foto: Divulgação)

A Sunset Brew acaba de lançar uma cerveja com café, a Mystic Panther, uma Imperial Coffee Porter. Ela chega ao mercado já com duas medalhas de ouro, tendo sido considerada a Melhor Coffee Beer do Brasil, no Festival Brasileiro da Cerveja 2019, e Melhor cerveja dentro da Family Stout da América Latina, na South Beer Cup.

A base da receita dá a ela uma essência muito mais próxima de Porter do que Stout, devido a intensidade, complexidade e tendências de chocolate e cacau em sua composição. Com amargor e corpo alto, carbonatação média e alta potência alcoólica, apresenta perfil aromático intenso, com destaque para notas de café espresso, baunilha, cacau e nozes, os quais remetem a Capuccino.

O café vem da região de Natércia, Mantiqueira de Minas: o Catuaí Amarelo é uma variedade de café de origem única 100% arábica, cuja principal característica é o sabor intenso, com acidez licorosa, levemente adocicado.

Eduardo Petry, um dos fundadores da Sunset Brew, comenta:

“A Mystic Panther é uma cerveja rica em sabor, ideal para épocas com temperaturas mais baixas.”