O primeiro sommelier do IBD certificado no Brasil
/Matheus Aredes é o primeiro na América Latina a receber o título da instituição londrina
Esta foi a segunda etapa da prova, Aredes já havia passado na avaliação teórica em Londres (Foto: Divulgação)
Uma das mais importantes avaliações para sommelier do mundo foi realizada no Brasil, em caráter inédito, graças ao Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), de Blumenau. Matheus Aredes, jurado na competição deste ano, ocorrida entre 5 e 7 de março, é o primeiro beer sommelier da América Latina formado pelo Institute Of Brewing And Distilling (IBD) de Londres, na Inglaterra.
O exame prático, que concedeu a titulação ao brasileiro, ocorreu no Don Concept Hall, em paralelo ao concurso e ao Congresso Internacional da Cerveja (Conib), realizado entre 9 e 10 de março.
Esta foi a segunda etapa da prova, Aredes já havia passado na avaliação teórica em Londres. A aprovação, nesta primeira etapa, garantiu ao profissional a finalização do teste em Santa Catarina, por conta da vinda de Alex Barlow, examinador mundial do instituto que também foi jurado do concurso.
