Embalagem de 3 litros com cerveja de um estilo belga será à casa dos assinantes do clube

A validade sugerida para o primeiro produto é de seis meses, e se sugere consumir os 3 litros em até 30 dias depois de aberto, sempre mantendo-o refrigerado (Foto: Divulgação

A Lohn Bier é reconhecida por produtos inovadores, premiados e protagonistas de estilos. Pensando fora da caixa literalmente, a cervejaria de Lauro Müller (SC) lança o Bier Box, uma embalagem com três litros de capacidade e que oferece flexibilidade para o consumidor.

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O Bier Box cabe na geladeira e permite a praticidade ao apreciador de, por exemplo, beber 50ml de cerveja antes de uma refeição em uma segunda-feira, ou decidir intercalar essa cerveja com outra a seu critério. Para as pessoas que cozinham e utilizam vinhos ou cervejas no preparo, também é uma facilidade em fracionar a quantidade que desejar sem desperdícios. A embalagem tem uma torneira acessória que facilita o fracionamento. A validade sugerida para o primeiro produto é de seis meses. Sugere-se consumir os 3 litros em até 30 dias depois de aberto, sempre mantendo-o refrigerado.

A primeira cerveja do box foi pensada para não desapontar o consumidor pela ausência de carbonatação. A cerveja belga tipo Faro é uma cerveja bem distinta, com ela os belgas há algumas décadas tentaram atrair jovens que achavam as suas cervejas muito ácidas e complexas. A alternativa dos cervejeiros belgas foi acrescentar uma fonte de açúcar para deixar a cerveja menos áspera e mais palatável, criando um sabor mais sutil para os jovens.

O resultado foi a criação deste novo estilo, e se pode afirmar que hoje em dia menos de uma dezena de cervejarias produzem em linha. Algumas vezes a adição de uma fonte de açúcar ocorre no próprio serviço, no qual então parte da carbonatação original se desprende ao misturar o açúcar. Uma marca belga de cerveja traz para o Brasil sua Faro justamente nesta mesma embalagem e foi gatilho para inspiração do primeiro Bier Box da Lohn.

A Chateau Faro Margo é uma cerveja com características únicas, base é uma Blond Ale refermentada com Brettanomyces por 15 meses, que a tornou levemente ácida, com notas de frutas amarelas em primeiro plano, leve especiarias, leve funk característico da presença dessas leveduras selvagens. A adição do Mel do Bioma Cerradinho foi uma contribuição do mestre-cervejeiro e professor Rene Aduan Jr, presença frequente em colaborações na cervejaria Lohn, como por exemplo a Gose Salicornia e a TodaNossa. Richard Westphal Brighenti, cervejeiro e sommelier, comenta:

“Quando pensamos em convidar alguém para nos auxiliar a entender como fazer uma Faro, contactei o Rene e ele tanto aceitou de imediato como me mostrou o beerstomper, uma colher belga criada justamente para usar nessa cerveja. Percebi ali que conseguiríamos trazer mais assertividade no produto final. O que produzimos foi uma cerveja maravilhosa sem igual, em uma embalagem inesperada de um estilo inesperado para brasileiros. Degustamos alguns rótulos belgas do estilo e entendemos como poderia ficar a nossa Faro. Foram meses namorando o estilo, a embalagem, o nome da cerveja e os testes de validade. Nos dá um enorme prazer trazer inovação para o mercado, um expediente que a Lohn não cansa de exercitar.”

O nome da cerveja também foi um exercício, a Dona Margarét Westphal (Margo é mãe do cervejeiro Richard) degustou uma das cervejas belgas do estilo nesse intervalo de tempo, e a empolgação com a cerveja nos fez sugerir uma enquete nas redes sociais. O nome Chateau Faro Margo foi unânime, traz sonoridade e demonstra os valores da casa. "Se a Margo gostou, todos vão gostar."

Entrega pelo clube de assinaturas

Para receber o Bier Box e outras cervejas da Lohn, a alternativa é ser assinante do Clube Lohn, acessando o site clube.lohnbier.com.br. Participando do Clube Lohn o assintante receberá todos os meses em casa duas cervejas inéditas e um item exclusivo da Lohn. Conforme a empresa, no futuro o clube oferecerá outros grupos de produtos, assim como também levará aos assinantes a oportunidade de adquirir garrafas de meses anteriores à sua assinatura com prioridade. O frete é gratuito para as regiões Sul e Sudeste, e "a melhor operadora logística sempre é estudada para viabilizar a entrega em outras regiões". O atendimento via WhatsApp é personalizado e exclusivo para o Clube Lohn.

Richard Westphal Brighenti exalta o DNA inovador da Lohn Bier. É da cervejaria catarinense a primeira Pastry Beer nacional, a Carvoeira, a cerveja brasileira mais premiada do Brasil nos últimos anos. Ela também é sinônimo de Catharina Sour, pois participou ativamente no origem do primeiro estilo brasileiro, inclusive já o exporta. Mais recentemente produziu o que poderá vir a ser quem sabe, outro estilo brasileiro, a TodaNossa, uma Brazilian Pale Ale com todos os ingredientes nacionais, cerveja que inclusive debutou com medalha em um importante concurso nacional.