Sabores da Roça Downtown leva à Barra cervejas artesanais
/Primeira edição conta com exposição das cervejas Secreta e 4 Estações, além de workshops
Cerveja Secreta é uma das atrações do evento Sabores da Roça Downtown (Foto: Divulgação)
A Barra da Tijuca recebe, pela primeira vez, o Sabores da Roça Downtown, evento gratuito que reúne 34 pequenos produtores rurais da Região Sudeste oferecendo as melhores iguarias e produtos típicos da roça, entre os dias 19 e 22 de julho. Queijos, pães, doces, embutidos e bebidas especiais, como licores, vinhos, cervejas artesanais e cachaças, serão apenas algumas das delícias apresentadas. O público poderá consumir no local ou levar os produtos para casa.
A organizadora, Christine Salomão, destaca:
“Queremos colaborar para o crescimento dos pequenos produtores do estado e de outras regiões do país, e dar oportunidade de apresentar os seus seletos produtos a um custo acessível. Aproximadamente, 60% dos nossos expositores são das cidades serranas, como Petrópolis, Nova Friburgo e Guapimirim. Isso mostra a identificação do público local com os artigos da serra.”
Muito mais do que exposição e degustação de produtos, o Sabores da Roça Downtown é um espaço de aprendizado. Durante o evento, serão promovidos workshops gratuitos com renomados chefs, que se apresentarão na cozinha gourmet Todeschini. Entre eles, o mestre-cervejeiro Jorge Gláucio, da Cerveja Secreta, que vai ministrar o workshop de cervejas artesanais com Dennis Hulme, da Cerveja 4 Estações.
Márcia de Paula, da MP Eventos, empresa responsável pela realização dos workshops do evento, destaca:
“É uma excelente oportunidade para aperfeiçoar técnicas relacionadas à culinária e bebidas artesanais, que ganham cada vez mais espaço nas mesas dos brasileiros. O nosso objetivo é contribuir para a capacitação do público presente ensinando, por exemplo, como fazer pães, compotas de doces; charcutaria, cerveja artesanal, além dos pratos preparados pelos chefs com iguarias da roça.”
Além de um playground, as crianças poderão participar das oficinas de culinária kids e de hortas verticais. O lúdico também estará presente com a participação do Mágico Janjão, que trará o clima circense do interior para o evento.
A atmosfera da roça – criada pela artista plástica Denise Castello Branco - também marcará presença em peças de decoração, artesanatos, joias, roupas, cerâmicas, sabonetes e muito mais.
Tudo isso sem falar nas atrações musicais sertanejas que se apresentarão durante o evento. Na quinta-feira (19.07), às 20h, Junior Antunes sobe ao palco com o melhor do sertanejo. Na sexta (20.07), será a vez do cantor João Gabriel, às 20h. Já no sábado (21.07), às 19h, a dupla Charles e Juliano animará o público presente, seguidos do Lucas Moraes, às 21h. Fechando a programação, no domingo (22.07), às 18h, a dupla Duo TPM e, às 20h, os cantores Fabiano & Bonatto.
Os apaixonados por animais terão a oportunidade de curtir a Feira de Adoção de Cães e Gatos. A iniciativa da ONG Focinhos de Luz acontecerá no dia 21, das 12h às 19h.
A programação
1º Sabores da Roça Downtown - Datas: 19, 20, 21 e 22 de julho 2018, das 12h às 22h - Entrada gratuita
Programação gratuita:
Infantil: Oficina de hortas verticais
Datas: 21 e 22 de julho, às 16h
Workshop: Gastronomia e bebidas artesanais
Cozinha Gourmet Todeschini
Duração das oficinas: 50 minutos
Inscrições gratuitas: cozinha.saboresdaroca@outlook.com
Data: 19 de julho
Às 15h30 – Chef Flávio Stern - Risoto de Mix de Cogumelos
Às 17h – Chef Jurandyr Pires Ferreira - Defumados e embutidos
Data: 20 de julho
Às 14h – Chef Kitty D'Angelo – Oficina Infantil - decoração de biscoitos
Às 15h30 – Chef Marcelo Rixon - Banana Crocante frita com mate salgado e calda de Caramelos D’Angelo flambado
Às 17h – Chef Juliana Reis - Chás e infusões do Mundo
Data: 21 de julho
Às 14h – Chef Lorraine Andrade - Montagem de Naked Cake
Às 15h30 – Chef Felipe Campos - Quem disse que na Roça não tem Mar?
Às 17h – Chef Renata Pertot - Eierschmier: pasta de ovos
Data: 22 de julho
Às 14h – Chef Danio Braga - Os Princípios da Comida Mediterrânea
Às 15h30 – Mestres cervejeiros – Jorge Gláucio e Denis Hulme - Oficina Cervejeira - Cerveja Secreta e Cervejaria 4 Estações
Às 17h – Chef Marco Barbatti - Arroz Cervejeiro
Shows: Música sertaneja
Datas: Quinta, 19/07 - 20h: Junior Antunes
Sexta, 20/07 - 20h: João Gabriel
Sábado, 21/07 - 19h: Charles e Juliano / 21h: Lucas Moraes
Domingo, 22/07 - 18h: Duo TPM / 20h: Fabiano & Bonatto
