Cervejaria Ouropretana produz refrigerante de jabuticaba
/Artesanal, leve, com pouco açúcar, bebida é sazonal faz sucesso em Ouro Preto e região
Refrigerante artesanal de jabuticaba, gaseificado na cervejaria, é vendido na Loja da Fábrica (Foto: Leo Homssi/Divulgação)
A temporada de jabuticabas está aberta em Ouro Preto e região. A fruta, tipicamente brasileira, tem sua temporada entre os meses de outubro e dezembro, após o início das chuvas de primavera. Cachoeira do Campo, distrito de Ouro Preto em que fica a fábrica da Cervejaria Ouropretana, é famosa pela produção de jabuticaba.
A fábrica é cercada de “pés” de jabuticaba, que encantam os responsáveis pela produção das cervejas. E, também, inspiram criatividade. Tradicionalmente nos meses finais do ano, a Cervejaria Ouropretana produz o refrigerante artesanal de jabuticaba, gaseificado no local e disponibilizado na Loja da Fábrica da Cervejaria Ouropretana, em um bico de chope exclusivamente dedicado a ele. Leve, refrescante e com pouquíssimo açúcar, ele é mais um dos sucessos da Ouropretana.
O cervejeiro Leonardo Tropia conta que a produção do refrigerante de jabuticaba teve início nos primeiros anos da produção da cerveja. O “refri” agradou e foi, então, disponibilizado na Loja da Fábrica, onde teve sucesso garantido. Há clientes que aguardam ansiosamente a chegada do tempo de jabuticabas. Atualmente, estão disponibilizados 120 litros do refrigerante mais amado de Ouro Preto.
As jabuticabas também estão em outro projeto da Cervejaria Ouropretana. Em breve uma nova produção utilizando as jabuticabas será lançada.
Serviço
- O quê: Refrigerante de Jabuticaba da Cervejaria Ouropretana
- Quando: desde 5 de novembro
- Onde: Loja da Fábrica da Cervejaria Ouropretana (Rua Benedito Valadares, 250 – Pilar, Ouro Preto/MG)
