Session Pira foi produzida pelas 11 marcas que compõem a associação, em Piracicaba

Brassagem reúne representantes das cervejarias fundadoras da Piracerva (Foto: Divulgação)

ATUALIZADA, 3/11/2023, 12:00

Neste sábado (4), a Associação das Cervejarias da Região de Piracicaba (Piracerva) apresenta sua primeira cerveja colaborativa, desenvolvida pelas 11 cervejarias que compõe a recém-criada associação. O evento de lançamento da Session IPA, estilo escolhido para inaugurar a parceria, acontecerá n'A Tutta Birra, a partir das 19h, ao som da banda Who's The Tornado.

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Fazem parte da Piracerva as cervejarias A Tutta Birra, Cevada Pura, Dama Bier, Em Nome do Malte, Escafandrista, Green Fish, Komtainer Beer, Nhô Quim Cervejaria, Panela Cervejeira, Peixe Para e Vibeer, sendo que todas participaram da brasagem, que aconteceu no dia de 26 de setembro, na fábrica da Dama Bier.

“Esse primeiro projeto colaborativo entre os integrantes da Piracerva acontece para celebrar a união das associadas e isso representa que as 11 cervejarias estão trabalhando de forma conjunta em prol da promoção da cultura cervejeira em nossa cidade.”

— Lucas Romero, sócio-proprietário da Green Fish

Batizada de Session Pira, o estilo escolhido para estrear e representar a união das 11 cervejarias piracicabanas foi a Session IPA, caracterizada por ser uma cerveja de corpo leve, teor alcóolico baixo, coloração amarela – âmbar e tem como principal característica o seu perfil de lúpulo, responsável pelo suave amargor e por todo o aroma típico desse estilo. Quatro lúpulos foram utilizados na receita: Centennial, Cascade, Citra e Strata.

Os 2,5 mil litros da Session Pira serão comercializados pelas 11 cervejarias integrantes da entidade (Foto: Divulgação)

Foram produzidos 2,5 mil litros da cerveja colaborativa e que serão comercializadas nas 11 cervejarias integrantes da Piracerva e em outros bares parceiros espalhados pela cidade.

“É um marco gigantesco. Em menos de dois meses criamos uma associação e agora, pouco mais de um mês após a fundação, temos uma cerveja colaborativa sendo lançada. No final deste mês, teremos um evento cervejeiro que contará com a presença das 11 cervejarias. Tudo isso é resultado do trabalho intenso da diretoria da Piracerva e da vontade de cada um dos integrantes em fomentar o mercado cervejeiro da cidade. E vem muita coisa boa por aí, aguardem!.”

— Caio Truffi Polacow Sabbagh, diretor de comunicação e eventos da associação e proprietário da cervejaria Peixe Para

A fundação da Piracerva

A Piracerva foi oficialmente lançada na noite de 12 de setembro, no auditório do Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas, de Material Elétrico, Eletrônico, Siderúrgicas e Fundições de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras (Simespi). A entidade patronal da indústria apoia a iniciativa, assim como no início deste ano apoiou a criação do Arranjo Produtivo Local de Máquinas, Equipamentos, e Serviços Industriais para Cervejarias (APLCerva).

Durante o evento, a nova associação elegeu Lucas Romero, da cervejaria Green Fish, como seu primeiro presidente.

“Sinto-me honrado por representar as 11 cervejarias que estão aqui dando o pontapé inicial para a criação da Piracerva. Juntas estamos em todos os estados brasileiros, produzimos mais de 300 mil litros/mês de cerveja e já conquistamos mais de 200 prêmios nacionais e internacionais, inclusive, algumas já foram eleitas como as melhores do mundo em seus estilos. Isso nos deixa ainda mais orgulhosos, mas estamos nos unindo para que sejamos ainda mais fortes e, como associação, para que isso continue crescendo.”

— Lucas Romero, presidente da Piracerva

Completam a diretoria Caio Truffi Polacow Sabbagh (Peixe Para), como diretor de comunicação e eventos; Eduardo Pinazza (Vibeer), diretor administrativo; Rafael Varussa (Em Nome do Malte), diretor financeiro; e Pedro Vieira Gonçalves (Escafandrista), como vice-presidente.

Assessor de projetos especiais do Simespi e responsável pela estruturação do projeto do APLCerva, Carlos Alberto Zem justifica o apoio do sindicato patronal à concretização da Piracerva: "O Simespi vê como muito interessante essa conexão, já que muitas das empresas associadas são fabricantes de máquinas, equipamentos e serviços industriais para cervejarias. Consideramos fundamental apoiar iniciativas dessa natureza".

O diretor jurídico do Simespi, Carlos Henrique Benatti, e o diretor de Tecnologia e Relações Industriais, Vagner José Furlan, participaram do lançamento da Piracerva, bem como representantes da Acipi (Associação Comercial e Industrial de Piracicaba) e a diretora de Turismo de Piracicaba, Alessandra Freire dos Reis, representando o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo de Piracicaba, José Luiz Ribeiro.

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