Cerveja da CARIOCΔ brewing co. e da Dádiva relembra os anos 80
/A colaborativa Old but Gold entre as cervejarias de RJ e SP é uma West Coast DIPA "bem cítrica"
Essa é a primeira cerveja colaborativa feita pelas duas marcas (Foto: Divulgação)
Como diz a música Sr. Tempo Bom, de Thaíde e DJ Hum: "Que tempo bom, que não volta nunca mais". Os anos 80 deixaram saudades e, pra relembrar essa década toda descolada e colorida, as cervejarias CARIOCΔ brewing co. (do Rio de Janeiro) e Dádiva (de São Paulo) lançaram a cerveja Old but Gold, uma West Coast Double India Pale Ale (DIPA).
Essa é a primeira cerveja colaborativa feita pelas duas marcas. E ela "une coisas que ambas curtem demais: praia, boas memórias, rótulo lindo, vibrante e colorido, digno da prateleira de qualquer colecionador, e West Coast IPAs (estilo considerado por muitos como vintage, sem ser careta, e que, bem resumidamente, tem como características principais amargor e citricidade intensos)".
A Old but Gold é bastante cítrica. Com amargor alto, ela tem uma textura resinosa dos lúpulos americanos (Columbus, Citra, Centennial, Chinook e Denali), final seco e cor dourada como o sol, características também bem clássicas do estilo. A Old but Gold pode ser encontrada em bares, empórios e e-commerces de todo o país.
