Receita da série especial traz fruto tipicamente brasileiro usado normalmente em doces

As garrafas serão serigrafadas, um lado com uma ilustração especial e o outro com lemas da cervejaria, e embaladas manualmente com papel de pão que traz um manifesto traduzindo o espírito da linha (Fotos: Divulgação)

Fruta tipicamente brasileira, o maracujá foi escolhido pela Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, para o segundo rótulo da Linha “Brasil com S”, lançada neste mês de abril. A segunda edição, a 02, é uma New England IPA, com 6,5% de teor alcoólico e amargor de 40 IBUs. Conforme a cervejaria, o maracujá foi escolhido porque representa muito bem a biodiversidade do Brasil e traz todas as características dessa linha. Com corpo médio, amargor médio/alto e aroma de frutas amarelas, proveniente do dry hop dos lúpulos amarillo e galaxy, essa cerveja chega para agradar diversos paladares.

Em seus mais de 20 anos de história, Colorado sempre procurou valorizar ingredientes brasileiros em suas receitas. Como não cansa de trazer misturas diferentes e surpreendentes em seus rótulos, a cervejaria vai apresentar novos sabores mensalmente para os tradicionais estilos cervejeiros, logicamente com muita brasilidade.

Com edição limitada, as cervejas serão vendidas em chope, nos Bares do Urso e na Toca do Urso, e em garrafa, no site do Empório da Cerveja, no Bar do Urso e na Toca do Urso.

Guilherme Poyares, gerente de marketing da Colorado, destaca:

“A linha ‘Brasil com S’ chegou para valorizar toda a biodiversidade do Brasil. O maracujá é muito usado para fazer doces, e as pessoas também gostam de comer sua polpa. Mas em uma cerveja é algo um tanto diferente. Então, Colorado convida todos a desibernar com essa mistura do fruto com a cerveja.”