Aberto o Restaurante Oficial da 33ª Bauernfest
/Expectativa é de receber cerca de 250 mil visitantes ao longo dos dias de festa
Local tem capacidade para 250 pessoas e gerou pelo menos 20 contratações exclusivas para este período (Fotos: Divulgação)
Foi aberto na noite da última sexta-feira (12) o Restaurante Oficial da 33ª Bauernfest, em Petrópolis na Região Serrana do Rio. Com a expectativa de receber cerca de 250 mil visitantes ao longo dos dias de festa, o local tem se tornado um atrativo para famílias e grupos que buscam mais conforto durante a programação cultural.
O chef Michel Scharder explica:
"A festa é incrível e permite experiências para todo o tipo de perfil. Nosso restaurante tem uma estrutura acolhedora e serve como um espaço para quem quer aproveitar boa gastronomia, sem estar no 'meio do furacão', podendo se sentar com familiares, crianças e se deliciar com os itens que são tradicionalmente uma febre neste período."
A Família Scharder, que comanda o espaço, é de origem alemã e administra o único restaurante da cidade que mantém viva as raízes germânicas. O local tem capacidade para 250 pessoas e gerou pelo menos 20 contratações exclusivas para este período.
"Pra quem nos conhece e acompanha um pouco da nossa história, sabe que, desde a última festa presencial, passamos por grandes desafios. Conseguimos abrir nosso espaço físico, depois empreendemos no projeto do Empório Germânico que sofreu duas vezes com as chuvas e ainda encaramos uma pandemia. A Bauernfest é o evento que nos inspira a continuar e por isso, estamos em pelo menos, quatro pontos durante a festa. Nossa estrutura oferece opções para todas as pessoas, desde o nosso stand no Biergarten até o próprio espaço que fica em frente ao Palácio de Cristal. Quem preferir visitar o nossos pontos fixos nas ruas 7 de Abril e Francisco Manoel, que são pertinho da festa, vão contar também com muitas novidades incríveis", detalha Michel.
Opções do cardápio do restaurante oficial da Bauernfest
Além de itens tradicionais como chucrute, salsichões, joelho de porco e salada de batata, o público pode conferir opções como o Schiniztel, que é um bife empanado suíno alemão, a batata do chef que é servida com pernil desfiado e queijo maçaricado, além de itens que são servidos exclusivamente no estabelecimento da família e que ganharam espaço na Bauernfest deste ano.
Os pratos são assinados também pela matriarca, Norma Scharder, uma verdadeira apaixonada pela culinária alemã que desenvolveu novos sabores para agradar ao paladar dos turistas e petropolitanos.
