Avós e Molinarius levam novidades ao IPA Day Brasil

Cervejarias marcam a estreia do estilo India Pale Lager no evento em Ribeirão Preto

Dizygotic tem duas versões Double Juicy: IPL e IPA (Foto: Divulgação)

A nova colaborativa entre as cervejarias Avós e Molinarius, ambas de São Paulo, recebeu o nome de Dizygotic. O termo se refere à gestação proveniente de óvulos diferentes e que se desenvolvem de maneira isolada: dessa gestação se originam gêmeos dizigóticos. A escolha do nome se refere a esta "Double Juicy" com duas variações, ambas em lata (473ml) e com 7,8% de Teor alcoólico: uma India Pale Lager e uma India Pale Ale.

O pré-lançamento ocorre no dia 15 de novembro em São Paulo, no Empório Alto dos Pinheiros, e no dia seguinte, 16, sábado, no IPA Day Brasil 2019, em Ribeirão Preto, em chope. As cervejarias apresentam o fato como a estreia de uma India Pale Lager no evento.

Junior Bottura, da cervejaria Avós, comenta:

“Mesma base, porém com fermentações diferentes, gerando uma Double Juicy India Pale Lager e uma Double Juicy India Pale Ale. Estou curioso para ver a reação das pessoas na comparação entre as duas cervejas, seja pelo visual, na sensação de boca e corpo, pois ficou clara a diferença entre uma IPL e uma IPA.”