Gastronomia contemporânea encontra rótulos da Urbana
/O Beer Dinner será realizado no dia 6/8, em parceria com o restaurante 011 Gastronomia, em São Paulo/SP
Elaborado pelo chef Gustavo Goussain, um menu contemporâneo vai harmonizar com os rótulos da cervejaria Urbana no dia 6 de agosto. O encontro será realizado em parceria com o restaurante 011 Gastronomia, localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo/SP. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)
“Com esse encontro exclusivo temos o objetivo de proporcionar uma experiência completa de estilo e realçar os sabores dos pratos e das cervejas”, comenta o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.
O jantar em cinco pratos, harmonizado com os rótulos da Urbana terá couvert, entrada, dois pratos principais e sobremesa. “Nossa cozinha contemporânea combinou perfeitamente com os rótulos sugeridos pela Urbana. No menu quis incluir o que temos de mais característico no restaurante realçando as melhores características de cada ingrediente”, explica Gustavo Goussain.
As vagas são limitadas e o jantar completo custa R$ 120,00 por pessoa. Reservas podem ser realizadas pelos fones (11) 3549-4282 ou (11) 3459-5238.
A sequência do Beer Dinner:
Couvert
Cesta de pães, manteiga de café e pasta de calabrela
Refrescadô de Safadeza - Session IPA (India Pale Ale)
Entrada
Camarão com kiwi ao molho de ostras
BoO – American Wheat Beer
Pratos Principais
Porchetta com mix de folhas
011 India Brown Ale e
Moqueca Thai com frutos do mar, arroz de jasmim e farofa de maçã verde
Gordelícia - Belgian Strong Golden Ale
Sobremesa
Rabanada com sorvete de yogurt e calda de café
Trimiliqui – Belgian Dark Strong Ale
Serviço:
- O quê: Beer Dinner - menu Harmonizado Urbana e 011 Gastronomia
- Onde: 011 Gastronomia (Rua Artur de Azevedo, 613, - Pinheiros - São Paulo/SP)
- Quando: 6 de agosto, a partir das 20h30
- Reservas: (11) 3549-4282 ou (11) 3459-5238
