Melhores cervejeiros caseiros do país ensinam seus truques

Curso sobre produção de cerveja é na Casa Destemperados, em dois sábados de novembro

Estevão Chittó e Lucas Meneghetti foram os principais destaques do X Concurso Nacional das ACervAs (Foto: Altair Nobre/Beer Art)

Para quem quiser aprender a fazer cerveja em casa com os melhores homebrewers do país, chegou a oportunidade. Dupla que se destacou no X Concurso Nacional das ACervAs com conquistas como a Melhor Cerveja Caseira e o Melhor Cervejeiro Caseiro do país, Lucas Meneghetti e Estevão Chittó vão ministrar curso na Casa Destemperados, em Porto Alegre (RS). O Let’s Brew terá aulas em dois sábados de novembro: dia 7, das 9h às 17h30min, e dia 21/11, das 16h às 18h.

Algumas das cervejas produzidas em conjunto por Lucas e Estevão serão degustadas no curso. Além de acompanhar toda a produção de cerveja, eles vão apresentar material teórico com diferentes aspectos sobre a bebida (história da cerveja, estilos de cerveja, matérias-primas, processo produtivo, softwares cervejeiros e off-flavors).

Lucas e Estevão são juízes certificados pelo Beer Judge Certification Program (BJCP). Lucas, em seus cinco anos de produção, se tornou o maior medalhista de concursos de cerveja caseira do Brasil. Recentemente, também se formou sommelier.

Confira o programa dos encontros

7/11, das 9h às 17h30min

• História da cerveja, estilos de cerveja, equipamentos necessários para produção, aspectos teóricos do processo de produção de cerveja e de seus insumos e acompanhamento de todas as etapas do processo de produção.

21/11, das 16h às 18h

• Manipulação e análise da cerveja pós-fermentação, acompanhamento dos diferentes métodos de envase e degustação diferentes cervejas caseiras.

Serviço

• O que: Let’s Brew: curso de produção de cerveja artesanal caseira
• Quando: dois sábados de novembro - dia 7 das 9h às 17h30min e dia 21 das 16h às 18h
• Quanto: R$ 400 (+ taxas), incluindo a degustação de cervejas da dupla e almoço com o Burger da Casa - o valor da inscrição corresponde aos dois dias de curso, não sendo possível se inscrever para apenas um dos dias, e as faltas não serão reembolsadas
• Onde: Casa Destemperados (Rua Marquês do Herval, 82, Moinhos de Vento, Porto Alegre-RS)
• Como comprar: para comprar online clique neste link. A compra também pode ser efetuada na Casa Destemperados, sem a cobrança de taxas, se houver disponibilidade de ingressos. O pagamento pode ser feito em dinheiro, cartão de débito (Visa e Mastercard) e cartão de crédito (Visa e Mastercard).