Esta é a segunda cerveja colaborativa do projeto Musas de Verão

Batizada de Iemanjá a cerveja colaborativa será lançada no dia 2 de fevereiro (Foto: Divulgação)

A 3ª edição das Musas de Verão da Cervejaria Nacional, de São Paulo (SP), brinda a rainha do mar com a segunda receita colaborativa do ano: a Iemanjá, uma witbier com maracujá. A bebida será lançada em homenagem ao aniversário do orixá, no dia 2 de fevereiro. A primeira receita foi Wasabiru, colaborativa com a Cervejaria Japas.

As cervejeiras Kathia Zanatta, do Instituto da Cerveja Brasil, Roberta Fiorini e Dalila Assunção se uniram ao cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, para criar a cerveja que conta com adição de sementes de coentro, casca de laranja Bahia e pimenta rosa. A polpa da fruta é adicionada fresca ainda na maturação, garantindo refrescância, acidez e aroma de especiarias à sazonal. Foram produzidos 500 litros.

Com uma cor amarelo alaranjada proveniente do maracujá, Iemanjá tem teor alcoólico de 4,5% e 15 IBU, espuma densa e branca, final seco na boca e corpo leve. Enquanto durar nas torneiras da Cervejaria, poderá ser degustada em copos de 320 ml e 550 ml.

Serviço

O que: lançamento da Iemanjá, witbier com maracujá
Quando: 2 de fevereiro, das 17h às 0h
Onde: Cervejaria Nacional (Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, São Paulo-SP)
Informações e reservas: 11 3034-4318