A brassagem na elegante Padre Chagas, em Porto Alegre, vai resultar em 60 litros de uma Saison

Sarah Buogo

O sábado que antecedeu o Dia dos Pais foi dedicado à preparação de cerveja na calçada, em Porto Alegre. A iniciativa da MaltStore levou para a rua uma das etapas da fabricação de cerveja, a brassagem. O processo todo ocorreu na frente da loja que fica na Rua Padre Chagas, 339, e levou cerca de 6h para ser concluído. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

O proprietário da MaltStore, Guilherme Tonin, destaca:

“A nossa ideia era aproximar a produção de cerveja das pessoas e por isso resolvemos trazer para a rua, fazer essa bagunça, trocar conhecimento”

Os cervejeiros caseiros Lucas Meneghetti e Estevão Chitto colocam o malte na panela (Sarah Buogo / Revista Beer Art)

Os responsáveis pela bebida foram os cervejeiros caseiros Lucas Meneghetti e Estevão Chitto. Serão produzidos 60 litros de cerveja Saison. Após a brassagem, a bebida ainda passará pela fermentação e maturação, e estará pronta para o consumo em aproximadamente 40 dias