Madalena Bohemian Pilsener

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Madalena-Bohemian-Pilsener

Fundada em janeiro de 2012, em Santo André (SP), a Cervejaria Premium Paulista (CEPP) tem como atributo principal a qualidade de suas cervejas, conhecidas pelo nome de Madalena e elaboradas com receitas artesanais, utilizando tecnologia de ponta e uma infraestrutura bastante moderna do mercado.

Sendo uma Bohemian Pilsener, essa cerveja é um clássico do estilo alemão. De coloração amarelo dourado, brilhante e de boa formação de espuma. No aroma, notas de pão, biscoito e suave floral. O sabor acompanha o aroma e ainda persiste no retrogosto um amargor fino e elegante.

Para harmonizar

Pensamos em um prato bastante simples: filé de frango grelhado com legumes salteados na manteiga. Ambos são leves, além de o fino amargor contrastar com a suave manteiga do preparo. Não vai pesar no paladar, e você terá uma deliciosa experiência!

Madalena American Wheat

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Madalena American Wheat

Fundada em Janeiro de 2012, em Santo André, no estado de São Paulo, a Cervejaria Premium Paulista (CEPP) tem como atributo principal a qualidade de suas cervejas, conhecidas pelo nome de Madalena e elaboradas utilizando tecnologia de ponta e uma infra-estrutura bastante moderna do mercado.

A Madalena American Wheat é uma cerveja do estilo american wheat beer, onde a cultura das cervejas de trigo alemãs foi adaptada ao estilo americano, ou seja, uma carga a mais de lúpulo na receita. Na aparência, é turva, de coloração amarelo-palha e boa formação de espuma. No aroma, notas de lúpulo se destacam, seguidas de malte, pão, leve frutado e floral. O sabor, moderadamente amargo, persiste até o próximo gole, com ótimo drinkability e refrescância.

Para harmonizar

Salada de carpaccio com molho de mostarda. Carnes vermelhas são ótimas opções para cervejas mais lupuladas, por conta da potência do prato.

Madalena Pale Ale (CluBeer jan/15)

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Beer Art

Fundada em janeiro de 2012, em Santo André (SP), a Cervejaria Premium Paulista (CEPP) tem como atributo principal a qualidade de suas cervejas, conhecidas pelo nome de Madalena e elaboradas com receitas artesanais, utilizando tecnologia de ponta e uma infraestrutura bastante moderna do mercado.

Apesar de ser uma cervejaria nova, tem se destacado pela qualidade de suas cervejas e produção acelerada, conquistando o paladar de grande parte dos apreciadores de cervejas especiais. Atualmente, a carta de cervejas apresenta 6 estilos, dentre eles esse que trazemos no kit de janeiro para você!

Sob o estilo American Pale Ale, a Madalena Pale Ale é uma cerveja lupulada em equilíbrio com o malte. Aroma suave, marcado por nuances cítricas e florais do lúpulo e malte caramelizado levemente tostado, em segundo plano. De corpo baixo e carbonatação intermediária é muito refrescante, com ótimo drinkability. Coloração âmbar, apresenta uma moderada e persistente formação de espuma.

Para harmonizar

Nossa sugestão para essa deliciosa APA são pratos mais gordurosos, pois o amargor contrasta com a gordura, permitindo uma próxima garfada mais leve, pois limpa o paladar. Sendo assim, que tal um belo e suculento hambúrguer de carne ou uma picanha grelhada? Em ambos os casos, o casamento com a Madalena Pale Ale é perfeito, além de delicioso, não é mesmo?

Happy B-day 3 Anos CluBeer (CluBeer nov/14)

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Beer Art

Três anos de CluBeer! Nada mais justo do que brindar essa data convidando outra mulher para se juntar com as criadoras do clube de bebedores mais alegres do Planeta! Nesta edição especial de aniversário, Cris Bratt, Kathia Zanatta e Madalena comemoram mais um ano de conquistas, aprendizados e sucesso. Vida longa ao CluBeer, para que possa, cada vez mais, levar aos associados tudo que há de novidade e delicioso no mercado cervejeiro! Cheers para nós!

Fundada em janeiro de 2012, em Santo André, no estado de São Paulo, a Cervejaria Premium Paulista (CEPP) tem como atributo principal a qualidade de suas cervejas, conhecidas pelo nome de Madalena e elaboradas com receitas artesanais, utilizando tecnologia de ponta e uma infraestrutura bastante moderna do mercado.

A Happy B-day 3 anos é uma cerveja refrescante, do estilo weiss. Bastante carbonatada, com corpo médio, boa formação e persistência de espuma, coloração amarelo turva e presença de, tanto no aroma quanto no sabor, especiarias como cravo e banana. Ideal para dias mais ensolarados e de comemoração.

Para harmonizar

Salada de ervas e queijo camembert. A combinação do frescor das ervas com o frutado da Weiss traz leveza. Além disso, a presença de levedura na cerveja se assemelha ao fungo branco da casca do camembert e as notas furtadas e adocicadas da cerveja se assemelham com o queijo, potencializando o sabor da combinação.