Principal líder do movimento das cervejarias artesanais nos Estados Unidos, Charlie Papazian é o destaque na programação do I Congresso Cervejeiro Kunstmann, a ser realizado no final de janeiro no Chile. O evento ocorre em paralelo ao tradicional Bierfest Kunstmann, na cidade de Valdivia. Além do presidente da Brewers Association, as palestras terão especialistas de várias partes do mundo.

Charlie Papazian tem um significado especial na história da cervejaria organizadora do congresso. É o autor do livro The Joy of Homebrewing, que inspirou Armin Kunstmann a elaborar cerveja pela primeira vez na cozinha de sua casa na época.

Dirigido a diferentes públicos (cervejeiros profissionais ou amadores, homebrewers, acadêmicos e autodidatas, entre outros), o evento será realizado nos dias 29 e 30 de janeiro no Hotel Villa del Río. As vagas são limitadas, por isso os organizadores recomendam entrar em contato o quanto antes para garantir a participação. Em paralelo haverá uma feira com estandes de especialistas e fornecedores da indústria cervejeira no Chile.

Serviço

• O que: I Congresso Cervejeiro Kunstmann
• Quando: 29 e 30 de janeiro
• Onde: Hotel Villa del Río (Valdivia, Chile)
• Inscrições e informações: ventasaj@cervezakuntsmann.com

De 22 a 24 de setembro, ocorre o II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja, dentro da programação do Mixbeer – Festival de Cervejas Especiais em Belo Horizonte/MG, no auditório do Centro Universitário UNA. As inscrições devem ser realizadas pelo site do Congresso (clique aqui).

O congresso tem como objetivo principal, disseminar e difundir conhecimentos aos empreendedores que buscam investir no setor de cervejas no Brasil em várias áreas: microcervejarias, franquias, empórios, pubs, equipamentos, insumos, produtos promocionais dentre outras. Nesta segunda edição, a programação tem início às 14h30 e se encerra às 18h45. Estão previstas visitas, palestras, cases, mesas-redondas e painéis com temas ligados ao universo cervejeiro.

Entre os palestrantes estão Marco Falcone, cervejeiro e sócio da Falke Bier, Tatiana Spogis, Sommelier de cervejas, Daniel Wolff, proprietário da rede de franquias Mestre-Cervejeiro.com, e Gabriela Montadon, bióloga e proprietária da cervejaria Grimor. Gabriela vai falar sobre a Grimor 18, uma Belgian Blond Ale produzida com levedura nacional, resultado da sua pesquisa de doutorado. O projeto com levedura nacional foi tema de matéria publicada na Beer Art. Para acessá-la, clique aqui.

• Serviço:
• O que: II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja
• Quando: de 22 e 24 de setembro, das 14h30 às 18h45
• Onde: Auditório do Centro Universitário UNA, Campus João Pinheiro ( Av.João Panheiro 580, Centro, Belo Horizonte/MG)
• Informações:http://congressodacerveja.com.br/

Iniciativa da MR Branding Eventos, o Bier Art Brasil 2015 – Congresso Brasileiro de Cervejas Artesanais* está programado para 6 a 8 de agosto, no Centro de Eventos Quality Hotel, em Porto Alegre (RS). “A Bier Art Brasil irá reunir nesses três dias workshops, cursos, jantar harmonizado, visitas técnicas, palestras, além de uma feira de negócios", diz o diretor da MR Branding Eventos, Mauro Reginato.

*Apesar do nome parecido, o evento não tem nenhuma relação com a Revista Beer Art

Palestrantes confirmados pela organização: Daniela Fernanda Costa, Edu Pelizzon, Fernanda Fregonesi, Fernanda Meybom, Isis Petrusinas, Jürgen Wischermann Jr., Mauricio Coutinho Ferreira, Matheus Aredes, Paulo Campello e Tatiana Miedzinnski.

Programação:

6/8 (Quinta-Feira) - Curso de produção de cervejas especiais; - Case de sucesso – Microcervejaria I - Palestra: Estratégia Midiática Cervejeira - Palestra: Harmonização - Debate: A mulher no mercado cervejeiro - Palestra: Águas residuais na microcervejaria

7/8 (Sexta-Feira) - Workshop: Harmonização de queijos e cervejas - Case de sucesso – Microcervejaria II - Palestra: Lúpulo - Palestra: Malte - Palestra: Tecnologia cervejeira - Palestra: ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) - Jantar harmonizado (convites vendidos separadamente)

8/8 (Sábado) - Workshop: Microorganismos fermentativos - Case de sucesso – Microcervejaria III - Palestra: Turismo no setor cervejeiro - Debate: Carga tributária sobre cervejas - Debate com personalidades políticas e representantes cervejeiros

Serviço

• O que: Bier Art Brasil 2015 – Congresso Brasileiro de Cervejas Artesanais
• Onde: Centro de Eventos Quality Hotel (Rua Comendador Caminha, 42 – Moinhos de Vento – Porto Alegre-RS)
• Quanto: R$ 850,00 à vista ou R$ 990,00 dividido em quatro parcelas (conforme os organizadores, inscritos até 30 de maio pagarão um valor especial)
• Inscrições: pelo site www.bierartbrasil.jimdo.com
• Informações: artbierbrasil@gmail.com